Настурція - декоративна рослина для прикраси дач

Відео: Багаторічні квіти для дачі: насіння квітів і їх особливості - hitsadtv

Відбувається настурція з Південної і Центральної Америки. Налічується близько 50 видів цієї рослини.

У себе на батьківщині це однорічна або багаторічна рослина. У Росії ж вона вирощується тільки як однорічна культура.

Один з культурних видів - настурція "лобі" - являє собою рослина з сланкими, довжиною до 3 м пагонами з великими, зеленим листям на довгих черешках і жовтими або оранжевими поодинокими, великими, діаметром до 5 см, квітками на довгих квітконіжках. Цей вид настурції можна широко використовувати в декоративних цілях: для озеленення укосів, кам`янистих і декоративних стін, альтанок, балконів, лоджій. Можна вирощувати його на клумбах або як одиночні рослини. Розмножується настурція насінням, які сіють прямо в грунт, після того як мине загроза заморозків, але краще вирощувати її розсадним способом. На розсаду насіння цієї рослини висівають в середині або наприкінці квітня прямо в горщики, тому що настурція погано переносить пересадки. Висаджують у відкритий грунт разом з грудкою землі, зрозуміло, тоді, коли заморозки вже не страшні.

настурція - теплолюбна і світлолюбна рослина і гине навіть при незначній мінусовій температурі. Віддає перевагу дренованих, добре удобрені, помірно вологим ґрунтам. Не виносить свіжого гною, вапна, надлишку вологи та азоту. Без поливу в посушливе літо погано росте і майже не цвіте. При невеликому затіненні листя виростають більші і м`ясисті, але в подібних умовах рослина може не зацвісти. Цвітіння починається через 40-50 днів після сходів і триває все літо, до перших заморозків. Насіння дозріває через 40-50 днів після початку цвітіння. Насіння велике, чорні. Для використання в їжу їх збирають зеленими.

У себе на батьківщині настурція є важливим харчовим рослиною. Для представників сімейства характерні пряні, властиві всім частинам рослини, запах і смак, обумовлені присутнім в складі клітин тропеоліну. У їжу вживаються квітки, листя, плоди, насіння, а у багаторічних видів навіть кореневища і бульби.

Листя настурції гарні в салатах і бутербродах, з квіток готують оцет з дуже своєрідним присмаком. Свіже листя, недостиглі плоди і насіння мають приємний гострий запах і смак і нерідко використовуються як приправа до салату, вінегрету, овочевих, м`ясних і рибних страв, додають їх і в супи. Бутони і недостиглі плоди маринують і використовують замість каперсів, а також в якості приправи при маринуванні помідорів і огірків. Спробуйте ці страви - не пошкодуєте!

Трава, листя, квіткові бруньки і насіння настурції застосовуються не тільки в якості вітамінної добавки до основного харчування, відвари і настойки допомагають при хронічному бронхіті, жовчнокам`яної хвороби, гіпертонії, хронічній коронарній недостатності, ішемічної хвороби, бронхіальній астмі, емфіземі легенів, недокрів`ї, сечокам`яної хвороби , шкірних висипах. Відвар настурції стимулює серцеві скорочення, збільшує кровотік через коронарні артерії, покращує самопочуття хворих на стенокардію. Свіжий сік листя застосовують для зміцнення волосся.

Траву, насіння, квіткові бруньки і листя настурції заготовляють протягом усього літа.

Відео: Королева саду - вейгела. Декоративний чагарник для прикраси вашої дачі