Настурція

Світ квітів зараз настільки великий і різноманітний, що навіть досвідченим квітникарям досить важко орієнтуватися у виборі квітів для створення різних квіткових композицій. У цьому різнобарв`я не останнє місце займають, здавалося б, досить прості квіти, але з дуже оригінальною назвою. Це настурції або по іншому капуцини. Що це за квіти і чому у них таке незвичайне ім`я?

Мабуть немає такої людини яка подивившись знаменитий фільм "Людина з бульвару Капуцинів" не задумався, а що таке капуцини? Виявляється це слово має кілька абсолютно різних понять. Ну по-перше "бульвар капуцинів" або правильніше "бульвар капуцінок" це один їх Великих бульварів Парижа, іменований так за назвою колись розташовувався на цій вулиці монастиря, в якому мешкали жінки черниці з "Ордена Капуцинів". Найбільше цей бульвар став відомий після відкриття на ньому в 1895 році першого кінотеатру, який і став найактивнішим пропагандистом кіно, одним з емісарів якого і був герой Андрія Миронова. До речі, члени Ордена Капуцинів отримали свою назву тому як неодмінним атрибутом вбрання ченців були загострені капюшони, які в Італії так і називаються - капуцини. Так зараз називають маскарадний костюм складається з плаща з гострим капюшоном. Ще одне значення цього слова це назва цепкохвостих мавп живуть в густих лісах Центральної і Південної Америки. Несподівано, чи не так?

Ну, а найвідоміше значення слова "капуцин" це назва квітки, який по латині називається Tropaeolum. Друге латинська назва цієї квітки дав творець системи класифікації шведський фізіолог Карл Лінней. Він вгледів схожість листків цієї рослини з щитами давньоримських воїнів, а самі квіти йому здалися дуже схожими на закривавлені шоломи переможених ворогів, які і Римі вивішували на колони на честь перемоги. Ці колони називалися tropaeolum. Це криваве назва не особливо користувалося популярністю і в більшості країн, в тому числі і у нас, ця квітка називається настурція.

Мало того що настурція або по іншому капуцин отримала такі дивовижні назви, у неї досить своєрідна історія, в результаті якої ботаніки визнали її декоративним видом і вона стала прикрашати наші сади.

Коли в XVI столітті після відкриття Колумбом Америки, іспанські конкістадори потрапили всередину цього материка вони звернули увагу на те, що в гірських районах, на території нинішніх Перу, Чилі, Болівії, Евадора, місцеві індіанці вживають в їжу бульби якихось рослин. Одним з яких виявився картопля. Він європейцям припав до смаку і незабаром цю культуру привезли в Європу, де з часом вона отримала загальне визнання. А ось другим рослиною, бульби якого у місцевих йшли в їжу, прибульцям з "Старого Світу" не сподобалися. Це була клубненосного настурція або по іншому Машу. Ця рослина і до сих пір культивується в перуанських Андах і вживають як в їжу, так і в якості корму для тварин. У тих місцях можна зустріти кілька різновидів дикоростучої настурції. Найбільш відомі такі як: настурція кучерява, настурція Фінтельманна, настурція короткозонтічная. А ось схоже на неї рослина, квітуче червоно-жовтими квітами зацікавило європейців і не через своїх їстівних якостей, і через красу квітів. Природно дехто з іспанців привозив насіння раніше небачених рослин до себе на батьківщину. Згодом насіння цих незвичайних рослин поширилися по Європі.

Житель Севільї доктор Ніколас монарду захопився невідомими рослинами привезеними з Нового Світу. Він набував насіння у поверталися з Америки матросів і купців і висівав їх у себе в саду. І коли з невідомих йому насіння виросло рослина за смаком нагадує популярний в той час крес-салат, він за аналогією став називати його nasturtium, так тоді називали багато пряні рослини володіють терпким запахом. У своїй монографії опублікованій в 1571 році Ніколас монарду дав цьому американському рослині ця назва "настурція". І хоча згодом фахівці систематики рослин виявили що ця американська настурція і крес-салат зовсім різні рослини, назву дане Ніколас монарду за ним закріпилося назавжди.

Взагалі рослини сімейства настурціевий налічує кілька десятків видів. В основному це декоративні види, але і ці рослини-квіти є їстівними. Але головне достоїнство їх звичайно ж в дивовижної формі квітів і прекрасної кольоровій гамі. Крім того квітки настурції володіють дивовижною здатністю: при заході сонця вони як би спалахують зсередини і світяться самі. Це вперше помітила дочка Карла Ліннея, у що він спочатку не повірив, поки не побачив сам. Ось як це явище описав професор Московського університету Рачинський: "У временя заходу сонця при яскраво-помаранчевому західному небі, квітки, сяяли при такому освітленні яскраво-оранжевим кольором, час від часу раптом все спалахували ще яскравіше і в цю мить здавалися абсолютно полум`яними". Як прикраса садів настурція стала широко використовуватися тільки в XVI столітті.

види настурції

У Росії настурція стала популярною в 50 роках минулого століття. Тоді її невибагливі кущі можна було побачити майже в кожному місті. Їх використовували як для озеленення міських ландшафтів, так і присадибних ділянок приватних будинків і на дачах. Правда через десяток років настурції витіснили більш елегантні і дорогі квіти. А ось в країнах Європи від неї не відмовилися. Мало того з відомих тоді кількох видів капуцинів з`явилося ціле сімейство.

Ботаніки селекціонери добре попрацювали над цією рослиною і культивовані зараз види докорінно відрізняються від своїх американських предків. За кілька століть створені всілякі види цієї рослини, як за зовнішнім виглядом, так і за колірною гамою. існують такі види настурції як: кущова, кучерява, ампельна,
махрова, плетистая. Але в основному у нас в країні популярні близько десятка видів.

- Велика

Настурція велика або травнева мабуть найвідоміша. Це багаторічна рослина, але у нас воно вирощується як однорічна. Буває як прямостоячі, так і стеляться. Прямостояча з соковитими розгалуженими стеблами виростає до 70 сантиметрів у висоту, утворюють компактний кущ округлої форми. Стебла у неї досить м`ясисті і порожнисті усередині. Листя округлі, на довгих черешках зеленого кольору різних відтінків. Нижня сторона листа сизувата, іноді з пурпуровим відтінком.

Квіти зазвичай жовті, помаранчеві, червоні або рожеві, махрові або напівмахрові, в залежності від сорту. Всі вони мають приємний аромат. При дотриманні агротехніки, починають цвісти в уже в червні і цвітуть до вересня, аж до перших заморозків.

- бульбова

Ця рослина з тонкими, що лазять стеблами виростають до 2х і більше метрів в довжину. Листя у неї широкі, до 5 см, щитовидні з закругленими часточками, сіро-зеленого кольору зі світлими прожилками. Квіти оранжево-червоні з коричневими жилками до 4 см в довжину. Форма квітів класична у вигляді капюшона. Цвіте настурція бульбова з червня до кінця серпня.

настурція гібридна або культурна. Це найбільша група настурцій. Є низькорослі форми, висотою не більше 30 см, є і плетисті з пагонами довжиною до метра, є і повзучі з довгими, соковитими, до 3-х метрів стеблами. Ось найцікавіші сорти цієї культурної красуні.

- Блакитний

Якщо зазвичай настурції жовто-червоного кольору зі всілякими відтінками, то цей різновид докорінно відрізняється від усіх інших, перш за все своїм незвичайним кольором. Бузковий з блакитним відтінком колір це незвичайне явище для настурцій робить такі квіти справжнім прикраса квітника. Мало того вони з успіхом можуть використовуватися як самостійні форми.

- триколірна

А ось ще одна незвичайна форма настурції. Цей дивовижний витвір квітникарів не залишить жодного любителя квітів байдужим. Поєднання контрастних кольорів дають цього виду зовсім інше сприйняття настурції як самостійний елемент, тоді як зазвичай ці квіти застосовувалися як додаток до загального квітнику.

- багатолисті

Крім загальноприйнятого використання настурцій в складі клумб або як ампельних, є ще один вид настурцій який з успіхом застосовується для прикраси альпійських гірок та інших композицій. Це настурція багатолисті. Ось дві її різновиду на фото.

Пропонуємо вам сорти кущовий форми настурції популярні в цьому сезоні це: "Снігуронька" - біла, "Рубін" - малинова, "Отелло" - темно-червона, "Чорний принц" - темно-пурпурова.

З в`юнких настурцій найбільше користуються попитом: "Аврора" - світло-оранжева, "Кардинал" - вогненно-червона, "Вогненний дощ", "Король Теодор" - червоні, "Помаранчевий куля" - помаранчева.

Ось ті нові, недавно з`явилися у нас, сорти які ви можете випробувати на своїй ділянці свідомо знаючи що у ваших сусідів такого ще точно немає: 1 - Махагони, 2 - Ваніль Беррі, 3 - Везувій, 4 - День і ніч, 5 - Вишенька , 6 - Аляска. Ці сорти з`явилися у нас тільки останні пару років, так що великого поширення ще не отримали. Ви будете в числі першовідкривачів, і швидше за все не пошкодуєте.

далі на фото ще досить рідкісні сорти які можете спробувати у себе: "Йеті" і "Канарейка"

Навіть якщо ви зупинитеся на одному - двох з цих сортів, ваша ділянка зовсім перетвориться.

вирощування настурції

Якщо вас зацікавили настурції та ви хочете їх завести на своїй ділянці, навіть маючи досвід з вирощування інших квітів, варто все таки ознайомиться з особливостями вирощування цих квітів.

Для початку варто визначитися з видом рослин і в залежності від цього вибрати місце де їх посадити. Майте на увазі, що настурції досить теплолюбні рослини, і в той же час вони не переносять спеки. Тобто місце для них повинно бути достатньо освітленим і без протягів. Це цілком може побут ділянку розташований уздовж стін будинку або уздовж суцільної огорожі, якщо воно не затінене високорослими деревами.

Відносно грунту, настурції досить не вибагливі, посадка здійснюється стандартним чином, але все ж занадто удобрена земля, особливо органічними добривами, на користь їм не піде, тому що в цьому випадку у них в основному підуть у ріст зелені частини, на шкоду цвітінню. Недолік сонячного світла теж позначиться негативно, стебла витягнуться, а листя будуть дрібними і в декоративному плані рослина тільки втратить.

Якщо ви вирішили розмістити настурції на клумбі, то бажано що б вона була хоча б з двох сторін захищена більш високими рослинами або чагарником, що оберігає від сквозняком.

Якщо ви віддаєте перевагу прикрасити фасад будинку або альтанки ампельними настурціями, то кошика, ящики або вазони так само краще розмістити не на відкритих вітрі стінах, а в місцях примикання окремих конструкцій будинку, наприклад тераси, що так само збереже їх від протягів.

Дуже оригінально і свіжо виглядають настурції виражені окремим видом в кашпо, контейнерах, в кошиках і звичайно в вазонах, які надають кольору особливий шарм старовини.

Розмножується настурція, як і всі однорічні, насінням, тому і вирощувати її найзручніше з насіння. Є два способи. Перший це посів насіння безпосередньо у відкритий грунт, другий це вирощування розсади з подальшою пересадкою.

Перший спосіб дає можливість вирости рослині міцним, яка не буде хворіти і надалі довго буде цвісти. Але в силу того що у нас часто весна буває з мінливою погодою, часті навіть заморозки, насіння у відкритий грунт доводиться висівати в кінці травня, коли грунт вже зігріється. Для посіву насіння потрібно підготувати місце для посіву, для кущових настурція оптимально це стрічка або клумба. При цьому потрібно обов`язково передбачити дренаж, це пов`язано з особливістю кореневої системи. Посів потрібно робити коли температура зовнішнього повітря не опускатиметься нижче +8 градусів тепла. Лунки треба розташовувати на відстані 25-30 сантиметрів один від одного. Насіння закладати на глибину не більше 2-3х сантиметрів. В одну лунку краще закладати 3-4 насінини. Поливати потрібно через два-три дні. Сходи з`являться через два тижні. А посіяне таким способом настурції при теплій погоді і оптимальному поливі зацвітуть через півтора місяці після появи сходів.

Другий варіант, це вирощування розсади з подальшою пересадкою у відкритий грунт. В цьому випадку розсада посіяна насінням в контейнери або горщики проростає і розвивається будинку або в теплому приміщенні протягом приблизно місяця або трохи більше. А потім вже досить розвинене рослина переносять у відкритий грунт. Зазвичай посів розсади здійснюють в кінці квітня, на початку травня, тоді до наступу теплу погоду рослини вже будуть готові до пересадки у відкритий грунт і досить швидко, вже в першій половині червня, вони почнуть цвісти.

Для цього береться ємність для вирощування, краще якщо це буде спеціальна касета для розсади. Вони бувають з светопрозрачной кришкою. Вибрати потрібно з осередками глибиною 8-10 сантиметрів. На дно осередків укладіть дренаж, для цього найчастіше використовують керамзит. Потім засипте підготовлений грунт, він повинен бути середньо родючий, причому із слабокислою середовищем. У кожну клітинку касети висівається по 3-4 насінини на глибину 2-3 см. Касету краще встановити в добре освітлене місце але не на прямі сонячні промені, що б вона надмірно не прогрівається. Полив потрібно здійснювати постійно, підтримуючи грунт у вологому, але не мокрому стані. Через два тижні з`являться сходи. Продовжувати вирощування в касеті потрібно до тих пір, поки на температура зовнішнього повітря стабільно, навіть в нічний час, не буде + 8-10 градусів. Після цього зміцнилися рослини можна висадити у відкритий грунт. Пересадку потрібно проводити обов`язково з грудкою грунту, намагаючись при пересадці не оголити коріння. Якщо ви все зробили правильно, то через два-три ви зможете побачити перші квіти.

Насіння настурції будь-яких сортів зараз вільно можна купити в магазині. Але при бажанні їх можна зібрати самостійно з вже відцвілих рослин. Після того як листки на рослині відпадуть, де то через місяць насіння можна збирати. Після збору їх потрібно висушити і можна зберігати досить тривалий час. Схожість зберігається практично до 4х років. При висіві насіння потрібно мати на увазі, що якщо насіння зберігалися більше року, то перед посівом їх потрібно протягом півгодини витримати в гарячій воді + 40-45 градусів, після чого залишити в теплій воді на добу. Таким способом поліпшується їх схожість.

Досвідчені квітникарі використовують ще один спосіб розмноження особливо рідкісних сортів настурції, особливо махрових, це живцювання. Для цього рослина вирощують в переносний посуді, горщику або вазоні, який на зиму прибирають в приміщення. Розміщують їх зазвичай в світлих прохолодних умовах і містять при обмеженому поливі. При такому режимі в полуспящую стані настурція прекрасно виживає до весни. Навесні самі м`ясисті пагони ріжуть на черешки і поміщають у вологий пісок, де вони дають коріння. Після цього укорінені черешки пересаджують в грунт і вирощують рослини повністю зберегли властивості материнського за формою і кольором. Звичайно такий спосіб досить трудомісткий і вимагає спеціальних знань по агротехніці. Але при бажанні, що б зберегти рідкого фарбування квіти, це зможе зробити кожен.

Використання

Красолю в саду можна використовувати по різному. Низькорослі сорти настурцій дуже добре виглядають в вазах в бордюрах, в різних квітниках, а так само в формі широких стрічок і в контейнерах. У складі клумб настурції здатні створювати мальовничий килим. Настурція кучеряве з успіхом використовується для вертикального озеленення: як прикраса парканів, огорож, балконів, терас і пергол. Стелеться настурція прекрасно використовується як грунтопокривна рослина, утворюючи мальовничі галявини.

Догляд за красолею

Догляд за красолею відносно простий і не трудомісткий. Як ми вже згадували, настурція культура світлолюбна, але може цілком рости і цвісти і в півтіні. Краще вони живуть на суглинних, дренованих грунтах. Ні в якому разі настурції можна удобрювати свіжими органічними добривами, а так само вносити вапно. Протипоказаний їй і надлишок азотних добрив і перезволоження грунту, що веде до надмірного розвитку зелених частин і зменшує кількість і потужність квітконосів. Недолік світла викликає ослаблення стебел, які витягуються, при цьому листя стає дрібним і рослина виглядає чахлим. У зв`язку з цим, регулярний полив і підгодівлю, слід проводити тільки до початку цвітіння. Після появи квітів полив повинен здійснюватися в міру висихання грунту. Іноді рослині розміщують поблизу водойми і полив взагалі зводиться до мінімуму.

Важливо знати, що досить інтенсивний полив потрібен настурції тільки під час розвитку. У цей час потрібно поливати квіти через день, а при жаркій погоді щодня, найкраще ввечері з настанням прохолоди. Ні в якому разі не поливати в сонячну погоду. Краплі води на листках мають властивість лінз, що призводить до перегріву поверхні листя і самих кольорів. Тому в садах обладнаних системою крапельного зрошення, полив треба робити тільки ввечері.

Для збереження поживних властивостей ґрунту поблизу рослин, що досягаються їх корінням, і свободи коренів, бажано робити прополку видаляючи бур`яни, Це особливо стосується бур`янів з потужною кореневою системою, таких як пирій. Щоб уникнути розмноження цих бур`янів, грунт перед посадкою настурцій потрібно перекопувати на глибину як мінімум на 25 см. І видаляти при цьому все коріння бур`яну. Від інших бур`янів цілком можна позбутися мульчированием.

Для продовження цвітіння настурції зів`ялі і засохлі стебла слід періодично видаляти. Восени для збору насіння цілком достатньо залишити лише кілька найпотужніших стебел, а решта краще своєчасно прибрати.

Хвороби і шкідники

Через те що настурція має досить своєрідних запах більшість шкідників її обходять, вона їх відлякує. Іноді на настурції можуть з`явитися гусениці білана або земляні блішки, рідше, в сиру погода тля. Зазвичай для боротьби з цими шкідниками, при першому їх появі досить одноразового обприскування рослин слабким розчином бордоської рідини або просто розчином мідного купоросу. Можна так само використовувати Карбофос або Фитоверм. Дози зазначені в інструкції.

Є і народні засоби такі як мильна вода з рослинним маслом, настій часнику з милом і рослинним маслом. Від попелиці добре допомагає настій помідорової бадилля або відвар ромашки. Добре допомагає деревна зола якої потрібно періодично обсипати все рослина Головне не запускати, а як тільки помітили цих шкідників, відразу вживати заходів аби дати їм розплодитись.

Основний хворобою настурції - є кільцева плямистість і мозаїка. Ознаки цього захворювання - мозаїчний малюнок світло-зеленого кольору на листках. Хворе рослина повільно розвивається, змінюється забарвлення квітів, знижується кількість квітконосів. Зазвичай причиною захворювання буває вірус передається з насінням. Деякі квітникарі для усунення цього захворювання використовують так само бордосскую рідина або хімпрепарати, проте дієвих результатів це не дає, тільки тимчасово загальмовує розвиток хвороби. Найбільш ефективний спосіб це видалення хворих екземплярів що б вони не перейшли на здорові рослини. При чому хворі кущі потрібно видаляти повністю з корінням і спалювати.

Корисні властивості

Красолю досить часто використовують не тільки як декоративну рослину, а й їжу, у неї багато корисних властивостей. У настурції їстівні практично всі її частини за винятком коренів. Свіжі пагони і молоде листя можна додавати в салати, фарші, супи та напої. Вони надають пікантний смак і крім того містять велику кількість вітаміну С. Розмелені насіння цілком можуть служити заміною пряним приправ до різних дієтичних страв. З насіння настурції виходить прекрасне харчову олію за смаком нагадує гірчичне.

У стеблах, листках і квітах настурції виявлено велику кількість різних елементів володіє цілющими властивостями. Це: аскорбінова кислота, каротин, токоферол, филлохинон, а так само залізо і йод. У соку присутні різні кислоти: стеаринова, олеїнова, пальмітинова, ліноленова і аскорбінова.

У народній медицині її з успіхом використовують для лікування цілого ряду захворювань таких як цинга, атеросклероз, стенокардія, порушення обміну речовин. Вона вважається ефективним засобом для лікування авітамінозу, недокрів`я і шкірних захворювань. Сік настурції застосовують при опіках. Відвар для лікування захворювань печінки, при подагрі, анемії, ревматизмі і цукровому діабеті. Настоянку настурції використовують як стимулятор росту волосся.

У фармацевтиці використовують речовину трополеін, що добувається з ефірних масел настурції, які застосовується при виготовленні препаратів для лікування хронічної коронарної недостатності.

У косметології настурція останнім часом застосовується дуже широко. її включають в склади різних мазей, кремів, бальзамів для різних видів шкіри і волосся.

Сподіваємося що ознайомившись з нашим оглядом, ви оціните це воістину унікальна рослина і незабаром на вашій ділянці з`являться ці симпатичні і корисні рослини які прикрасять вашу дачу і при необхідності зможуть принести користь вашому сімейству.