Ягоди годжі: вирощування і зберігання на зиму

Відео: Зберігання ягід винограду

Годжі - рослина, вирощування якого на своїй ділянці останнім часом стало досить популярним. Що ж привело до цього? Чому непоказні на зовнішній вигляд ягідки так полюбилися людям? Чи правдиві чутки про їх унікальні властивості або це черговий рекламний трюк?

В даний час годжі можна назвати одним з найбільш корисних рослин, відомих людині. Назва прийшла зі сходу, в Росії різновид цієї рослини називається дереза звичайна або "вовча ягода". І хоча обидва види дуже схожі, корисні властивості "російського" годжі не порівняти з тим, що виросло в Тибеті. Використовувати годжі в європейських країнах стали зовсім недавно, хоча китайці знали про дивовижні властивості ягоди багато тисячоліть. На Сході годжі називають "ягодою довголіття" і все завдяки її унікальним властивостям.

У маленькій, нічим не примітною ягідці міститься величезна кількість речовин, необхідних людині. Наприклад, кількість мінералів, що містяться в годжі, налічує двадцять один вид, серед яких так необхідні залізо, цинк, йод, мідь і інші. Амінокислот в ягоді вісімнадцять видів, причому вісім з них не виробляє навіть людський організм. Є і полісахариди, причому ті, які не можна знайти ні в одному продукті харчування. Всі ці властивості, природно, принесли популярність рослині і люди стали замислюватися, як виростити ягоди годжі самостійно, щоб не переплачувати великі гроші за доставку із зарубіжжя і бути впевненим в якості продукції.

Завдяки людям, які пережили на собі дію ягоди, вирощування цілющого годжі стало можливим і в Росії. Зробити це можна двома способами - за допомогою насіння або саджанців. І те, і інше можна купити в спеціальних господарствах, які займаються продажем саджанців.

Для того, щоб виростити рослину з насіння, буде потрібно багато часу і зусиль. Адже для цього, насіння слід створити особливі умови. Однак є і позитивні сторони такого вирощування - насіння можна взяти з ягоди, покупка якої обійдеться дешевше саджанця, причому, після цього, нею ще можна і поласувати. Перед посадкою насіння замочують в Епіне. Після висаджують у зволожений грунт. Дуже важливо стежити, що земля не засихала, інакше рослина загине. Також важливо, в момент зростання постаратися створити рослині постійну температуру.

Виростити годжі з саджанця набагато легше. Для цього викопують яму біля півметра завглибшки. Саджанець заглиблюють і відразу після посадки поливають. Відстань між двома рослинами повинна становити не менше півтора метрів. До молодих кущах приставляють опору. Єдина важлива умова - вчасно обрізати гілки куща, щоб рослина перетворювалося в красивий кущ. Догляд за годжі трохи схожий на догляд за виноградом. Годжі прекрасно приживається в європейських країнах, оскільки однаково добре переносить і холод (навіть тридцятиградусний мороз) і літній тепле сонечко. Головне - не забувати підгодовувати і, час від часу, поливати рослину.

Зберігати, попередньо висушені ягоди годжі, слід в темному і, звичайно ж, сухому місці. Якщо потрібно зберегти готовий настій, то його переливають в скляний посуд і ставлять в холод. Однак таке зберігання не повинно перевищувати двох діб.

Відео: Вирощування, збирання та зберігання цибулі-порею

У висновку слід сказати, що не дивлячись на унікальність ягоди годжі, вирощування її в європейській країні, не такий вже і складний процес. Головне - виконати всі умови і можна буде насолоджуватися чудовою диво-ягодою в будь-який час року.