Як виростити чайний гриб з нуля

Правильний догляд за вирощеним чайним грибом

Але, виростивши чайний гриб, необхідно враховувати, що за ним необхідно регулярно і правильно доглядати. Інакше, гриб або пропаде, або буде давати не смачний напій, що більше нагадує оцет. Природно про користь подібного напою мова йти не може.
Контролювати здоров`я чайного гриба досить просто - здоровий гриб завжди повинен знаходитися на самій поверхні банки. Якщо ж гриб опустився на дно банки, то, найімовірніше, він захворів і потребує лікування. Лікуванням для гриба є створення чистоти.
З процесу вирощування гриба можна зрозуміти, що спочатку він «плаває» в підлогу літрі рідини. Але, у міру зростання гриба, кількість рідини необхідно збільшувати, доводячи її обсяг до трьох літрів.
Доливати в гриб можна вже використану заварку. Її можна повторно залити окропом, додати трохи цукру і, після охолодження, вилити в банку з грибом. З цукром необхідно бути обережним і не додавати його занадто багато, оптимальний обсяг - не більш двох столових ложок на літр. Деякі люди, при додаванні заварки в гриб, що не проціджують її. Шкоди від цього не буде, але пити напій буде не зовсім зручно.
Окремо варто наголосити на тому, що контакт крупинок цукру з чайним грибом неприпустимий. Тому, намагайтеся ретельно розмішувати цукор, до повного розчинення, перед тим, як долити заварку в гриб.
Як мінімум, один раз на місяць бажано влаштовувати грибу ополіскування. Для цього, дістаєте гриб з банки, причому, акуратно, щоб не деформувати і не порвати його і укладаєте його на широку плоску тарілку. Гриб промиваєте теплою водою і залишаєте на повітрі, на дві-три хвилини. Після цього гриб можна акуратно повертати в банку. Як видно, процедура миття гриба не надто складна, але вона є просто необхідною умовою підтримки здоров`я і чистоти чайного гриба.

Ще хочу додати про воду, в якій промивають гриб. Так як я людина міська і вода у мене з центральної міської системи, то, звичайно, вона хлорована. Воду для промивання чайного гриба я беру фільтровану. Відразу з під крана не використовую.
У разі неправильного догляду за грибом, або відсутності догляду взагалі, гриб почне міняти колір, розшаровуватися і хворіти. Вживати напій з хворого чайного гриба не рекомендується, адже він стає дуже небезпечним для здоров`я людини.

А в кінці подивіться відео, як правильно доглядати за чайним грибом, щоб завжди отримувати смачний і корисний напій, і думка лікаря про користь чайного гриба: