Рози з мастики для торта

Мастика - неймовірно пластичний і м`який матеріал, що дає безмежний простір для творчості. Кожен раз, коли з нього народжуються такі гарні прикраси, хочеться сказати спасибі творцю цього їстівного пластиліну.
Найпопулярнішими фігурками з мастики для прикраси тортів є троянди. Їх зовсім неважко зробити своїми руками і виглядають вони дуже ошатно! Пропонуємо докладний майстер-клас по виготовленню троянд з мастики для торта.

Складові:
мастика - 100 гр.
харчовий барвник - кольору за бажанням

Що знадобитися для ліплення троянд з мастики:
Перед роботою підготувати необхідні інструменти. Професійні кондитери користуються цілим арсеналом різних пристосувань - вирубки, стеки, палички, килимки, щільні губки, качалки. Спробуємо обійтися без них, озброївшись лише підручними матеріалами.

Найголовніший інструмент для ліплення троянд з мастики - це паличка з невеликим кулькою на кінці. Пошукайте, можливо, у вас є така ручка, або в іграшках лежить без діла барабанна паличка, або паличка для гри на металофоні.

М`яку поверхню (спеціальний килимок для ліплення мастики) можна замінити долонькою. Однак пам`ятайте, що від тепла рук мастика швидко тане. Тому працювати з нею доведеться швидко.

Зазвичай у продажу можна знайти білу мастику. За допомогою звичайних харчових барвників (краще рідких) можна пофарбувати її в потрібні кольори. Шматочок мастики скачати в кулю, зробити поглиблення і капнути туди барвник. Тепер інтенсивними рухами розминати кульку до тих пір, поки колір не буде рівномірним.

Отже, приступимо до ліплення троянд з мастики.

Відео: Торт з Трояндами з Цукрового Мастики

Рози з мастики для торта, майстер-клас:

Відщипнути шматочок рожевої мастики і скачати з нього кульку. Потім з цієї кульки зліпити конус. Висота конуса - це висота майбутньої троянди.

Відщипнути ще 6-7 маленьких кульок. З кожної кульки сформувати пелюстка для троянди.

Взяти один мастиковий кульку і скачати з нього тонкий корж. Стежити, щоб діаметр цієї коржі дорівнював висоті конуса. Тепер взяти паличку з кулькою на кінці і акуратно катати цю кульку по самому краю. Ваша мета - истончить мастиковий шар по краю і створити невеликі хвилі.

Пелюстка практично готовий. Залишилося тільки додати йому трохи увігнуту форму. Це зробити просто - злегка надавити в центр пелюстки круглим предметом.

Зробити ще один пелюстка такого ж розміру. Ці дві пелюстки - внутрішні, їх потрібно прикріпити до конусу ось таким способом.

Тепер цими пелюстками «обійняти» конус. Загортати їх потрібно в одному і тому ж напрямку (в прикладі на фото це рух проти годинникової стрілки).

Повинен вийти ось такий ніжний бутончик.

Наступні пелюстки можна зробити трохи більшого розміру. Кріпити їх потрібно вже по одному. Вибирати місце для кріплення на свій смак. Зазвичай кожен наступний пелюстка повинен закрити стик між попередніми пелюстками.

Ажурність і хвилястість пелюстці можна надавати вже після того, як ви прикріпили його до бутона.

Відео: Як зробити ТРОЯНДИ з мастики / How to Make a Sugar Rose

Чим більше зроблено пелюсток, тим пишніше буде троянда. Чим тонше пелюстки, тим більше натурально вона буде виглядати.

Найпростіші листочки можна зробити наступним чином. З шматочка зеленої мастики скачати ковбаску, з неї зліпити крапельку.

За допомогою звичайної стеки для роботи з пластиліном створити щось на зразок прожилок.

Пам`ятайте, що тримати мастичні фігурки в теплі тривалий час не рекомендується. Краще прибирати готові елементи в холодильник. Рози з мастики готові.