Торт дракон

Відео: Торт Дракон з масляним кремом

Новий 2012 Рік - рік Чорного Водного Дракона. Тому на святковому столі обов`язково має бути присутнім блюдо у вигляді дракона, яке буде притягувати вогнедишного гостя до вашого сімейного вогнища. Торт у вигляді дракона виглядає дуже ефектно.

Готується цей торт без випічки. До процесу приготування торта напевно з радістю приєднаються діти, для яких виготовлення шоколадного дракона стане захоплюючою грою.

Складові:
для основи:
печиво цукрове «пряжене молоко» - 600 гр.
фундук - 100 гр.

Замість печива можна спекти тонкий пласт бісквіта і підсушити його в духовці, щоб він легко кришився. Ця крихта є прекрасною основою такого торта.

для крему:
цукрова пудра - 100 гр.
яйця - 2 шт.
темний шоколад - 200 гр.
вершкове масло - 250 гр.

для молочної мастики:
цукрова пудра - 100 гр.
сухе молоко - 100 гр.
згущене молоко - 2 ст. л.
какао-порошок - 2 ст. ложки.

Відео: Торт "Дракоша". Ніндзя-ніндзяго з мастики / LEGO - Ninjago. Dragon cake. HOW TO MAKE EASY CAKE

для прикрас:
кондитерський мак
драже в шоколадній глазурі

приготування:
Печиво і горіхи подрібнити.

Відео: Рецепт торта «Дракон»

З`єднати крихту з горіхами у великій мисці.

Приготувати крем:

Дві плитки шоколаду разом з вершковим маслом розтопити на водяній бані, періодично помішуючи суміш.

Відео: Дитячий торт Дракон. Cake Dragon

Шоколад обов`язково потрібно взяти темний, щоб колір торта вийшов насичено коричневий з явно вираженим шоколадним смаком.

В окремій мисці збити 2 яйця з цукровою пудрою.

Як тільки шоколад з маслом повністю розчиняться, влити в нього яєчну суміш і потримати крем на водяній бані ще 5 хвилин.

Перемішати крихту з печива з горіхами і шоколадним кремом.

Повинна вийти крута маса.

Крем краще додавати поступово, перевіряючи отриману консистенцію основи торта.

Виготовлення Дракона:

На великому плоскм блюді виліпити тулуб дракона: сформувати черевце, довгий хвіст, голову і лапи. Місця з`єднання деталей добре замазати.

Поставити заготовку для торта в холодільік на 30 хвилин.

Тим часом, приготувати мастику:

Змішати цукрову пудру з з сухим молоком і поступово додаючи згущене молоко.

Мастика повинна початися консистенції пластиліну і не липнути сильно до рук. Якщо виходить рідкуватий, то потрібно додати сухих компонентів.

Розділити мастику на дві частини. В одну частину додати какао-порошок для отримання коричневого кольору.

Частина коричневої мастики розкачати в довгу смужку. Стіл злегка посипати какао-порошком, щоб мастика не прилипли.

Вирізати з мастики шипи для Дракона.

Дістати заготовку тулуба Дракона з холодильника і обережно перенести смужку з шипів на спину Дракона.

З коричневої мастики виліпити кігті для лап і також приліпити їх до тулуба.

З білої мастики сформувати очниці.

Наліпити на білі очниці по темному шоколадному кульці. Ніздрі зробити з білих кульок.

Посипати торт маком.

Спину і хвіст Дракона прикрасити драже в шоколадній глазурі.

З шоколадної мастики виліпити повіки і вушка Дракону.

торт Дракон готовий! Перед подачею на стіл його потрібно охолодити в холодильнику протягом 6 годин.