Торт «серце»

Відео: Смачний, красивий кремовий торт СЕРЦЕ cake decoration Прикрашаємо торт кремом Рецепт торта

Десерт до Дня святого Валентина

Наближається одне з найсвітліших свят - День святого Валентина.

Пропонуємо в День всіх закоханих побалувати свою половинку - приготувати смачний десерт на святковий вечір, - торт «Серце».

Для приготування святкового десерту знадобиться:

тісто:

• 5 склянок борошна вищого сорту;
• 1 стакан дрібного цукрового піску;
• 200 г вершкового масла;
• 3 охолоджених яйця;
• 3 ст. ложки меду;
• 1 ст. ложка пекарського порошку;
• півтора пакета ванільного цукру;

Крем для торта «Серце» робитимемо з наступних інгредієнтів:

• 3 склянки молока;
• 1 склянка вершків;
• 6 ст. ложки борошна;
• 1,5 склянки цукру;
• 4 охолоджених яйця;
• пачка вершкового масла;
• пакетик ванільного цукру.

Для прикрас:

• полуниця (свіжа або заморожена);
• смородина, ожина, чорниця, малина, зерна граната, ківі, манго (на вибір);

Спосіб приготування коржів:

1. Масло розм`якшити при кімнатній температурі.
2. Розм`якшене масло ретельно змішати з трьома склянками просіяного борошна до однорідності. Додати пекарський порошок.
3. Охолоджені яйця збити з допомогою міксера з цукром і ваніліном.
4. 3 ст. ложки меду розтопити на водяній бані і вмішати в яєчно-цукрову суміш.
5. Гарненько перемішати з олійно-борошняної масою, поступово додаючи борошно, що залишилося.
6. Вимішати тісто загортаємо в серветку і години на півтора прибираємо в холодильник.
7. Ідеально, якщо у вас є лист у формі серця - розгортає тісто тонким шаром і випікаємо коржі.

Спосіб приготування крему для торта «Серце»:

1. 4 яйця збиваємо з цукром.
2. Борошно змішати зі склянкою холодних вершків.
3. Молоко закип`ятити, тонкою цівкою вливаємо в нього остиглі вершки.
4. Довести суміш до кипіння, постійно помішуючи.
5. Знімаємо суміш з вогню, додаємо в неї ванілін і вершкове масло.
6. Збиваємо крем міксером або блендером.

Відео: Торт серце. мастика

З коржів за допомогою трафарету вирізаємо сердечка, ретельно промазуємо їх теплим (!) Кремом. Бока і верхній шар торта щедро Промазуємо кремом.

Прикрашаємо торт «Серце» замороженої або консервованої полуницею, для контрасту додаємо ягоди смородини. Можна додати шматочки кольорового мармеладу.

Відео: Оформлення торта серце з пломбірна кремом і кремом БЗК

смачний подарунок коханій готовий! Залишилося тільки красиво декорувати стіл і запалити свічки.