Дитячий торт «їжачок»

Відео: Торт Їжачок майстер-клас як прикрасити торт кремом Cake hedgehog master class

Торт «Їжачок» порадує будь-якого малюка і здивує гостей на дитячому святі або дні народження.

Приготування цього торта займе трохи більше часу, ніж приготування традиційного торта. Але хіба щире здивування і захоплення дитини не варто того? alt = "-)" title = "-)" / gt;

Відео: Торт "Їжачок". готуємо разом

Складові:
для бісквіта:
яйця - 5 шт.
борошно - 3 ст.л.
крохмаль - 2 ст.л.
цукор - 5 ст.л.
ванільний цукор - 1 пакетик

для крему:
вершкове масло - 250 гр.
згущене молоко - 400 гр.
какао - 2 ст.л.
подрібнені волоські горіхи - 2 ст.л.
варення без кісточок - 2 ст.л.

Відео: Торт "Їжачок". торт "Їжачок" рецепт. Торти в домашніх умовах відео. Смачний домашній торт рецепт

для прикрас:
полуниця або інші ягоди
гілочки петрушки
цукерки-помадка
чорний шоколад
вермішель

приготування:
Відокремити білки від жовтків і збити їх міксером в густу піну протягом 5 хвилин. Продовжуючи збивати, поступово всипати цукор і продовжувати збивати.

У збиту масу поступово ввести крохмаль, борошно і ванільний цукор, обережно перемішати.

Форму для випікання змастити олією і вилити в неї тісто. Поставити випікати в заздалегідь розігріту духовку на 20 хвилин при температурі 200 градусів.

Дістати бісквіт з духовки, остудити, подрібнити в крихту.

Приготувати крем:
Вершкове масло збити зі згущеним молоком, всипати какао, добре перемішати. З`єднати 1/3 крему з бісквітної крихтою, перемішати.

Додати в отриману масу варення і подрібнені горіхи, добре перемішати. Маса повинна вийде м`якою, але не рідкою. Якщо тісто виходить недостатньо м`яким, то можна додати трохи згущеного молока.

З отриманої маси сформувати тільце їжачка.

Розтопити шоколад, обмазати їм мордочку їжачка, дати йому затвердіти.

Відео: Як приготувати Торт "Їжачок"

За допомогою шприца зробити їжакові колючки з крему.

Вусики можна зробити з тонкої вермішелі, а носик і очі з помадною цукерки. Зверху прикрасити їжачка полуницею або іншими ягодами, листочки зробити з петрушки.

Поставити торт в холодильник на 1 годину.

Смачного!