Дитячий салат на новий рік. Салат їжачок

Салат Їжачок на новорічному столі буде користуватися величезним успіхом у дітей. Адже, як відомо, дітям важливий не стільки смак їжі, скільки її вид. Це дуже простий за складом і дуже швидкий за часом приготування салат на Новий рік. Крім того, він ще й абсолютно «дитячий» або дієтичний за своїм складом, так як основним компонентом салату є відварна куряча грудка.

Власне, можна оформити у вигляді їжачка абсолютно будь-який за складом салат. «Голки» їжакові можна зробити і з яблука і з моркви і з оливок і з кедрових горішків і зі свіжого огірка. Безмежне поле для фантазії. Такого салату вистачає на компанію з 6 8 дітлахів.

Складові:
куряча грудка на кістки - 1 шт.
морква - 1 шт.
ріпчаста цибуля -1 шт.
лавровий лист - 1 шт.
свіжі огірки - 1/2 частина одного довгого огірка або 2 маленьких
чорнослив - 15 шт.
половинки волоських горіхів - 15 шт.
майонез або сметана - 5 ст. л.
оливки для оформлення (очки і носик) - 2 шт.
зелений горошок (вічка) - 2 шт.
петрушка для прикраси - 2-3 гілочки

Дитячий салат на Новий Рік. Салат Їжачок, рецепт:

Перш за все, відварити курячу грудку на кісточці. Чому на кісточці? Тому що так вона виходить соковитіше. Курячі грудки залити невеликою кількістю води, додати для смаку цибулину, морквину і лавровий лист. Коли бульйон закипить, зменшити вогонь і варити грудку хвилин 40, в кінці посолити. Коли грудка звариться, відокремити кістки і нарізати грудку дрібними кубиками зі стороною в 1 см.

Відео: Салат "Їжачок ". Гарний святковий салат з куркою і грибами

Свіжий огірок (1/2 огірка) нарізати дрібними кубиками і укласти на дно блюда, в якому ви будете подавати салат.

Курячі грудки змішати з майонезом (2 ст. Л.) Або сметаною і викласти поверх огірків в формі великої краплі, що імітує тіло майбутнього їжачка. Майонезом або сметаною змастити поверхню їжачка.
Чорнослив розрізати навпіл.

Волоські горіхи поділити на половинки. Чорнослив і горіхи викласти на поверхні салату, імітуючи «голки».

Одну оливу розрізати впоперек кільцями. З двох кілець зробити «глазки». З цілої оливи зробити «носик». З зеленого горошку зробити зіниці.

З петрушки викласти «травку» навколо їжачка.

Все, новорічний салат Їжачок готовий!

Дивіться також інші ідеї для новорічного столу для дітей!

Відео: М`ясний САЛАТ НА НОВИЙ РІК