Салат дід мороз

Хочете здивувати дітей на Новий Рік смачними і оригінально-оформленими стравами? Ось ще один новорічний рецепт на замітку - салат Дід Мороз.

Салат Дід Мороз займе гідне місце на новорічному столі і напевно не залишиться не поміченим ні дітьми, ні дорослими!

Цей салат також називають Санта-Клаус або просто Санта. Його основа складається з відвареної курячої грудки картоплі, обсмажених грибів і чорносливу, а прикраса - з відварених яєць і помідора.

Складові:
куряча грудка - половинка
картопля - 3 шт.
чорнослив - 6-7 шт.
печериці - 300 гр.
цибуля - 1 шт.
яйця - 2 шт.
помідор - 1 великий або 2 середніх
сметана - для заправки
рослинне - масло для смаження грибів з цибулею

Салат Дід Мороз, рецепт:

Підготувати інгредієнти: залити окропом чорнослив, відварити курячу грудку, картопля і яйця.

Цибулю і гриби злегка обсмажити на олії.

Картоплю очистити, нарізати кубиками і викласти в миску.

Відварну курячу грудку також нарізати кубиками і додати до картоплі.

Чорнослив дрібно нарізати, залишивши 2 маленьких шматочка для прикраси салату (це будуть очі Діда Молоза), і викласти в миску з салатом.

Туди ж викласти обсмажені гриби з цибулею.

Заправити салат сметаною.

Яйця очистити і розділити на жовтки і білки.

Жовтки розім`яти виделкою.

Білки натерти на дрібній тертці.

Помідор помити і насухо витерти.

Вирізати з помідора гурток - ніс Діда Мороза.

Іншу частину помідора розрізати навпіл, видалити м`яку частину, а м`ясисті стінки порізати кубиками.

На велику плоску тарілку викласти салат, надавши йому форму Діда Мороза в ковпачку.

Жовтками викласти особа Діда Мороза, тертими білками - бороду і узлісся ковпачка, кубиками помідори - ковпачок.

Очки діда морозу викласти шматочками чорносливу, а ніс - кружечком з помідора.

Салат Дід мороз готовий!

Відео-рецепт салат «Дід Мороз»:

Рецепти новорічних салатів для дітей: