Салат «морський коктейль»

Салат «Морський коктейль»

Відео: Морський салат з кальмарами і креветками

На 4 порції:

• 0,5 кг кальмарів
• 0,5 кг печериць
• 4 яйця
• 2 цибулини
• 1 морква
• 100 г майонезу
• 100 мл йогурту
• Зелень петрушки
• 2 чайні ложки соку лимона
• Сіль
• Перець
• Рослинна олія
• Листя салату
приготування:
1. Кальмарів промити, відварити протягом 3 хвилин, охолодити, очистити і нарізати соломкою. Печериці ретельно протерти, відварити протягом 5 хвилин, охолодити, нарізати скибочками.
2. Лук очистити, нарізати невеликими кубиками, потім обсмажити на олії до золотистого кольору.

Відео: Салат з морського коктейлю

3. Морква вимити, очистити, нарізати тонкою соломкою і теж обсмажити на олії.
4. Яйця відварити круто, остудити, очистити і нарізати невеликими кубиками. Петрушку добре вимити під проточною водою, обсушити, потім дрібно нарізати.
5. Приготувати заправку. Майонез, натуральний несолодкий йогурт, сіль, перець і сік лимона з`єднати і ретельно перемішати.
6. Овочі, зелень, яйця, гриби, кальмари з`єднати, викласти гіркою на блюдо, вистелене листям салату. Полити заправкою. Перемішати перед вживанням.
Час приготування: 45 хвилин.
В одній порції міститься 260 ккал.