Салат зі шпинатом

Відео: Салати зі шпинатом без майонезу

Салат зі шпинатом - джерело корисних вітамінів і мінералів в для дітей. Листя шпинату містять білок, складні вуглеводи, вітаміни А, РР, вітаміни групи групи В, а також мікроелементи - залізо, йод, цинк, мідь, марганець, селен. Час приготування салату 10-15 хвилин!

Якщо ваша дитина ще зовсім маленький, салат можна заправити оливковою олією, для дітей старшого віку в заправку можна додати трохи соєвого соусу.

Складові:
картопля - 70 гр.
шпинат - 70 гр.
листя салату - 70 гр.
яйця - 2 шт.
помідори (краще використовувати черрі) - 70 гр.
оливкова олія - 3 ст.л.
соєвий соус - 2 ст.л.
гілочки петрушки або базиліка для прикраси

Салат зі шпинату, рецепт:

Картоплю почистити і відварити в підсоленій воді до готовності. Нарізати його невеликими кубиками або широкої соломкою.

Шпинат і салатні листя ретельно вимити, у шпинату видалити жорсткі черешки.

Можна обдати листя шпинату крутим окропом, щоб в салаті вони були м`якше.

Крупно порубати зелень або порвати руками. Один лист салату залишити цілим для сервірування.

Помідори черрі вимити під проточною водою і нарізати на половинки. Великі помідори порізати кубиками.

Відео: Смачний і корисний САЛАТ ЗІ ШПИНАТОМ без майонезу - хороший весняний рецепт швидкого приготування

Яйця відварити протягом 7 хвилин, щоб проварити жовток, остудити, очисти від шкаралупи і дрібно порубати яйцерезка або ножем.

Змішати оливкову олію і соєвий соус і заправити салат.

На велике блюдо постелити цілий лист салату і зверху на нього гіркою викласти всі інші інгредієнти, попередньо змішавши їх. Прикрасити гілочкою базиліка або петрушки, а також половинками помідорів.

Відео: Салат Шпинат. Рецепт зі шпинатом. Салат зі шпинатом і кунжутної заправкою