Що можна зробити з варення рецепти приготування страв, десертів

Відео: Як приготувати варення з червоної смородини на зиму без варіння рецепт Секрету заготовки

Приготувавши варення з різних плодів і ягід, можна нафантазувати різноманітні десерти, які будуть дуже до речі до вашого столу. Отже, що ж можна зробити з варення рецепти приготування різних страв.

Знаменитий пиріг Кростата з варенням

У всіх кухнях світу додають варення в багато десерти. В Італії є знаменитий пиріг - «Кростата», який чудово підходить для солодкого сніданку в поєднанні з гарячою чашкою італійської кави. Спосіб приготування дуже простий.

Для цього знадобиться: 3 яєчних жовтки, 1 склянка гречаної муки, 100 г цукру, масла вершкового (100 г) і улюбленого варення, частіше готується з малиновим варенням.

Спосіб приготування:

Добре змішати жовтки, борошно, цукор і вершкове масло. Потім поставити масу в холодильник на півгодини. Підготувати духовку, розігрів її до 175 С.

Розкачати 2/3 тесту в круглий коржик. Товщина коржа 1 см, а діаметр 24 см. Корж покласти на папір для випічки і викласти в підготовлену форму.

Рівномірно розподілити варення, але краю має залишитися незачепленими, так як при випіканні, варення буде розтікатися. Варення беріть не рідке, щоб не сильно розтеклося, і не зіпсувався естетичний вигляд.

З тесту зробити тонкі смужки і викласти їх на пирозі, щоб вийшла клітинка. Пиріг випікається близько 35 хвилин.

Відео: 5 страв за 5 хвилин

Млинці з варенням

Для приготування повітряних млинчиків необхідно: в підготовлену миску розбиваємо 2 яйця, додаємо дрібку солі, 2 ст. л. цукру, добре перемішуємо.

Додаємо один стакан молока (кімнатної температури) і 300 г борошна, добре змішуємо масу, щоб вона виглядала, як густа сметана.

Влити півтори склянки молока і дві їдальні ложки рослинної олії і добре розмішати отриману суміш.

Тісто має вийти рідкуватим. Розігріваємо сковорідку, змащуючи її олією. І можемо смажити млинці. Начинкою для млинців може послужити ваше улюблене варення, джеми, повидло.

Смачний торт Захер

Винахід австрійського кондитера Франца Захера, продовжує дивувати і сьогодні любителів солодощів.

Спосіб приготування знаменитого торта «Захер»:

беремо форму для випічки торта, діаметром 35-30 см. Бока форми змащуємо маслом і обсипаємо сухарями панірувальними. На дно кладемо круглий пергамент.

На водяній бані готуємо 200 г чорного шоколаду і 200 г вершкового масла, вбитого з цукровою пудрою (100 г). Додаємо злегка охолоджений шоколад і збиваємо до пишної маси, поступово додаємо 9 жовтків.

У 6 білків всипаємо 200 г цукру і збиваємо. При цьому додаємо просіяне борошно (200 г). Акуратно викладаємо в підготовлену форму для випікання і ставимо в розігріту духовку до 180 С і випікаємо близько 40 хвилин.

Після випікання, витягуємо з духовки, даємо торту охолонути близько години, потім поділяємо на 2 коржі. У абрикосове варення додаємо окріп і злегка прогріваємо.

Гарячим варенням промазуємо один корж. Решта варення протираємо через сито. Покриваємо весь торт і залишаємо на 2 години, для утворення скоринки.

Потім торт покриваємо глазур`ю, яка готується на водяній бані з додаванням 400 г цукру, з`єднуємо розтоплений шоколад з цукром і глазіруем торт. Торт готовий до вживання.

Відео: Смачно - Швидкий # ПИРІГ на кефірі з малиновим варенням # Рецепт

Рисова кутя з варенням

Для приготування рисової куті з варенням вам знадобиться: один стакан круглого рису, один стакан улюбленого варення, дві склянки води. Спосіб приготування: в киплячу воду засипаємо промиту рисову крупу, варимо до готовності.

Готовий рис поміщаємо в друшляк, зливаємо воду. Викладаємо на тарілку, додаємо варення, перемішуємо, страва готова до вживання. Для смаку можна також додати родзинки і прикрасити горіхами.

Також, дуже смачно поєднуються кульки морозива з додаванням вашого улюбленого варення. Взимку варення можна вживати при застуді з гарячим чаєм.