Варення з фейхоа екзотика поруч, рецепти приготування

Варення - це плоди або ягоди, які проварили з цукром або патокою. В кінці осені на прилавках деяких магазинів з`являється екзотичний фрукт з цікавою назвою - фейхоа. Сьогодні ми розповімо як швидко і просто зварити смачне і корисне варення з фейхоа на зиму, як зробити джем, сире варення, чи не варене, докладні рецепти приготування.

Користь варення з фейхоа

Фейхоа - смачний і корисний плід зеленого кольору, за смаком і запахом дуже схоже на полуницю або ківі.
М`якоть стиглого фейхоа нагадує желе. Чим спелее плід, тим більше користі. Найкраще вживати фейхоа разом з шкіркою.

Плоди багаті вітаміном С, містять величезну кількість йоду, а так же пектин, цукру, клітковину, органічні кислоти і антиоксиданти.

Фейхоа рекомендують вживати при захворюваннях щитовидної залози, атеросклерозі, гастриті, її можна вживати діабетикам. Ця ягідка відмінно підійде для підвищення імунітету.

Що б зберегти всі достоїнства фейхоа на зиму, приготуйте варення! Варення з фейхоа добре підійде до млинців, його можна додати в сир або йогурт.

Відео: 🍈 Варення з фейхоа. Простий рецепт варення. [Вікабрініка]

Рецепт 1. Варення - джем з фейхоа з апельсином

Для приготування варення знадобиться:

• цукор - 1 кг;
• ядра волоських горіхів - 1 склянка;
• фейхоа - 1,2 кг;
• апельсин - 1шт.

Замість апельсина так само можна використовувати лимон.

Як зробити сире варення, чи не варене:

1. Фейхоа необхідно промити і обдати окропом.

2. За допомогою ножа прибираємо хвостики, шкурку не знімаємо.

3. Невеликі плоди розрізаємо навпіл, а більші - на чотири частини.

4. Очищаємо апельсин від шкірки, поділяємо на невеликі часточки, прибираємо білі перегородки і видаляємо кісточки.

5. Волоські горіхи заливаємо окропом на 5-7 хвилин, воду зливаємо і промиваємо горіхи.

6. Подрібнюємо всі підготовлені інгредієнти в блендері.

7. Перекладаємо суміш в чисту миску.

8. Додаємо цукор і перемішуємо.

9. Миску накриваємо рушником (кришкою) і залишаємо при кімнатній температурі, поки цукор не розчиниться.

10. Після, варення перекладаємо в заздалегідь підготовлену банку, закриваємо кришкою і відправляємо в холодильник.

Рецепт 2. Варення з фейхоа з грушами

Для приготування варення знадобиться:

• фейхоа - 1 кг;
• груші середнього розміру - 2 шт .;
• вино біле напівсолодке - 100мл.

Як варити:

1. Спочатку виріжте м`якоть з фейхоа, складіть її в каструлю.

2. Очистіть груші від шкірки і розрізати на невеликі шматочки, насіння видаліть.

3. Змішайте очищені груші та плоди фейхоа, поставте отриману суміш на вогонь і додайте вино.

4. Варити 15 хвилин. Суміш необхідно постійно перемішувати.

5. Вимкніть вогонь і додайте цукор. Помішуйте до повного розчинення цукру.

6. Знову поставте каструлю на вогонь і проваріть 20 хвилин.

7. Розлийте по заздалегідь стерилізованих банках і закатати на зиму.

Відео: Як приготувати варення з фейхоа

Рецепт 3. Швидке варення з фейхоа

Інгредієнти для приготування чудового варення:

• 1 кг плодів фейхоа-
• 1 кг цукру-піску;
• 100 мл води.

Як варити:

Фейхоа промити і подрібнити ягідки. Викласти плоди в каструлю, додати воду і цукор.

Суміш прогрійте на вогні близько 5 хвилин, постійно помішуючи. Пінку необхідно знімати.
Розлити по стерилізованим баночках і закатати на зиму.

Приємного апетиту і доброго здоров`я!