Що приготувати з фейхоа

Фейхоа - це смачний і дуже корисний екзотичний плід, який допомагає зміцнити імунітет, попередити простудні вірусні захворювання і поліпшити загальне самопочуття. Сьогодні ми розповімо про те, як приготувати з плодів фейхоа повидло, компот, варення і желе. Сподіваємося, що вам сподобаються наведені рецепти.

Дізнатися більше про те, ніж корисно фейхоа ви можете на нашому сайті, перейшовши за посиланням.

Повидло з фейхоа

Якщо ви дуже любите фейхоа обов`язково приготуйте з нього повидло за цим рецептом. Воно має кисло-солодкий смак і відмінно підходить до чаю. Для приготування вам знадобиться півкіло плодів фейхоа, 1 чайн. л меленого кардамону і 300 г цукру.

Фрукти гарненько вимийте і наріжте на частини. Потім пропустіть шматочки через м`ясорубку, додайте кардамон і цукор, поставте суміш на плиту, зробіть маленький вогонь і варіть до тих пір, поки повидло не стане схожим на густу манну кашу. Зазвичай на це йде тридцять хвилин. Протягом цього часу не забувайте помішувати масу.

Компот з фейхоа

З фейхоа також виходить дуже смачний, корисний і ароматний компот. Обов`язково приготуйте його, щоб порадувати себе і свою сім`ю. Для цього вимийте теплою водою 0,5 кг плодів, обріжте кінчики і разом зі шкіркою розкладіть їх по пів-літровим банкам (до самої кришки).

Тепер приготуйте цукровий сироп, щоб потім залити їм банки з плодами. Отже, візьміть відповідну каструлю, влийте в неї 2 літри води, додайте 150-160 г цукру, лимонну кислоту (чверть чайної ложки) і доведіть до кипіння. Залийте сиропом плоди фейхоа, накрийте банки кришечками, утеплите рушником і чекайте 24 години. Потім злийте весь сироп в одну ємність, поставте на вогонь, прокип`ятіть півгодини і розлийте готовий компот по банкам. Відзначимо, що додаючи 150 г цукру, компот вийде не дуже солодким.

Варення з фейхоа - п`ятихвилинка

Варення з цих плодів дуже смачне і готується воно дуже швидко. Вам знадобиться 1 кг фейхоа, 800 - 1000 г цукру і 100 г волоських горіхів.

Плоди необхідно ретельно промити, обдати окропом і почекати, поки вони висохнуть. Після цього разом зі шкіркою пропустити їх через м`ясорубку.

Тепер потрібно налити невелику кількість води (півсклянки) в глибоку каструлю, додати цукор і розчинити його, поставивши на маленький вогонь. Потім перекласти в цю каструлю розмелені плоди, довести варення до кипіння і кип`ятити протягом п`яти хвилин, помішуючи дерев`яною ложкою.

Відео: Варення з фейхоа. відеорецепт

Після цього необхідно зняти каструлю з вогню, додати 100 г волоських горіхів, гарненько перемішати і розлити в скляні ємності. Зберігати приготоване варення ми рекомендуємо в холодильнику.

Насправді використовувати воду під час приготування - це наша рекомендація. Якщо цього не робити, маса може пригоріти і варення вже не буде таким смачним.

Відео: Варення і джем з фейхоа / Jam from feijoa

Желе з фейхоа

Також ми хочемо вам розповісти про те, як приготувати желе з фейхоа. Цю смакоту дуже люблять не тільки діти, а й дорослі. Для приготування вам знадобиться стакан яблучного оцту, пектин для фруктів (50 грам), п`ять склянок цукру і плоди фейхоа. Плодів потрібно стільки, щоб зробивши з них пюре, у вас вийшло повних чотири склянки.

Відео: Джем з фейхоа: рецепти консервації від "Ранку на 5"

Отже, приготоване з фейхоа пюре перекладіть в каструлю, додайте пектин, оцет і гарненько все перемішайте. Потім помістіть каструлю на водяну баню на кілька хвилин, постійно помішуючи майбутнє желе. Після чого зніміть ємність з вогню, додайте цукор і поверніть її на водяну баню, щоб проварити ще одну хвилину. Додаючи цукор, постійно помішуйте масу.

Зніміть з поверхні піну, що утворюється, розкладіть гаряче желе в чисті прогріті банки і закрийте їх кришками. Желе можна буде їсти відразу після того, як воно постоїть 24 години при кімнатній температурі. Зберігати цю смакоту потрібно в холодильнику.