Варення з бананів рецепти приготування

Багато людей, особливо діти, люблять банани. Але ми звикли вживати їх в натуральному вигляді або ж додавати в десерти або салати. Мало хто знає, що з бананів можна приготувати дуже смачне варення. Бананове варення готується швидко і нескладно, воно виходить солодким, смачним і ситним.

Рецепт приготування варення з бананів з додаванням лимона

Відео: Варення з бананів на зиму

Найпоширеніший рецепт бананового варення включає наступні інгредієнти:

- банани - 1 кг;

- вода - 1/2 склянки;

- цукор - 500 грам;

- сік лимона - 30 мл.

Для цього рецепта підійдуть переспілі банани, які можна купити в супермаркетах по зниженню ціни. Очищаємо їх від шкірки, зрізаємо чорні кінчики і нарізаємо м`якоть на кружечки, товщиною приблизно 1 сантиметр.

Для сиропу необхідно закип`ятити воду і зменшити вогонь. Додати цукор і сік лимона, перемішати і готувати, поки маса не придбає прозорий колір і злегка густу консистенцію.

Залити сиропом наші банани і залишити на пару годин. Так вони добре просочаться. Потім поставити варення на вогонь і прокип`ятити хвилин 15-20. Розкладіть варення в заздалегідь вимиті і простерилізовані банки і закатати кришками.

Бананове повидло.

Для його приготування вам знадобиться:

- банани - 4 кг;

- вода - 400 мл;

- цукор - 1,5 кг;

- лимонна кислота - 5 грам.

Беремо банани (тільки не переспілі) і очищаємо від шкірки, видаляємо чорні носики. Ламаємо банани на невеликі шматочки, а потім за допомогою толкушки або вилки розминаємо їх в пюре. Воду змішуємо з цукром до повного розчинення, додаємо лимонну кислоту.

Перекладаємо бананове пюре в сироп і перемішуємо. Варимо на повільному вогні приблизно 1,5 години, при цьому не забуваємо періодично помішувати. Можна варити за кілька підходів.

Готове варення розкласти в стерилізовані банки і закатати. Поставити догори дном, укутати рушником і залишити на ніч, після чого прибрати в прохолодне місце або комору.

Просте варення з бананів

Вам знадобляться наступні продукти:

- банани - 1 кг;

- цукор - 700 грам.

Очищені банани нарізаємо тонкими кружечками і складаємо у велику каструлю або миску, в якій буде варитися варення. Засипаємо цукром банани і добре перемішуємо, залишаємо на годину.

Відео: Варення з ківі, банана і лимона (варення за 5 хвилин !!!)

Після ставимо каструлю на грубку, коли маса закипить, робимо вогонь на мінімум і варимо протягом години, постійно помішуючи. В результаті банани повинні стати майже прозорі. Щільно укладаємо банани в стерилізовані банки і закриваємо кришкою.

Можна доповнити бананове варення яким-небудь ще інгредієнтом, наприклад, яблуком. Така заготовка на холодну пору буде прекрасним десертом для самих маленьких.

Бананово-яблучний джем

Буде потрібно:

- банани - 1 кг;

- яблука - 2 невеликих;

- вода - 400 мл;

- цукор - 600 г;

- лимон - 2 шт.

Банани очищаємо і ламаємо в контейнер комбайна. Відразу поливаємо соком лимона, щоб не змінили колір, збиваємо в пюре. Яблука миємо, видаляємо серцевину і очищаємо від шкірки, нарізаємо на шматочки, поливаємо соком лимона і подрібнюємо в пюре.

Змішуємо два види пюре, додаємо цукор і воду, ще раз перемішуємо. Варимо на повільному вогні приблизно півгодини. У цей час потрібно часто заважати варення, щоб не підгоріло. Якщо з`явиться пінка, то акуратно зніміть її шумівкою або ложкою. Розливаємо варення в чисті банки і закочує. Зберігати в прохолодному місці.

Бананове варення виходить дуже смачним. З усіх наведених прикладів видно, що готувати його зовсім нескладно і недовго. Тому, якщо ви хочете побалувати себе і своїх рідних чимось смачним і незвичайним, то спробуйте приготувати бананове варення. Вам обов`язково сподобається!