Торт суфле

Відео: Торт суфле з малиною

Відео: рецепт сирний торт суфле

інгредієнти:

• сметана 20-30% -ної жирності - 1 літр
• цукор -10 стіл. ложок
• ванільний екстракт - 1 ч.л. або ванілін - 1 пакетик
• желатин - 2 пачки - по 7 г
• какао - 5-6 ст.л.

Пропонуємо вам простий рецепт торта суфле з двох шарів. Один шар з какао, інший без нього. Поетомунужно готувати продукти для кожного шару окремо.

У миску викладіть півлітра сметани і половину заготовленого цукру. Все це ретельно розмішати до повного розчинення цукру. Потім потрібно додати ванілін, 1 пакетик желатину і все це залити 0,5 літрами кип`яченої води.

Готову суміш поставити на вогонь, і нагрівати, помішуючи, до повного розчинення. Кип`ятити не слід, так як желатин втратить свої властивості. Після цього потрібно швидко влити в сметану і ще раз все добре перемішати.

Відео: Торт-суфле «Пташине молоко» на желатині - Колекція Рецептів

Отриману масу залітьв форму - при виборі форми враховуйте, що в ній повинно поміститися два шари.

Заповнену наполовину форму поставити в морозилку на 10 хвилин.

За цей час потрібно так само приготувати масу для другого шару, тільки замість ваніліну ми додамо порошок какао.

Дістаємо з холодильника форму з першим шаром - вона за цей час повинна застигнути, заливаємо зверху другий шар, витримуємо в теплі 10 хвилин, а потім знову поміщаємо форму з тортом суфле в холодильник. Через півгодини ваш торт суфле готовий.

Зверху його можна прикрасити ягодами, шматочками фруктів, какао з цукровою пудрою, шматочками шоколаду або варенням. Ось і весь рецепт торта суфле.