Сирно-полуничний торт

ніжний сирно-полуничний торт досить простий у приготуванні, але дуже смачний. Він відмінно підходить для дитячого дня народження або будь-якого іншого свята і напевно припаде до смаку і дітям і дорослим.

При приготуванні сирно-полуничного торта для дітей використовуйте тільки свіжий сир. Підійде сир будь-якої жирності. Можна використовувати сільський сир або сир домашнього приготування.

Складові:
сир - 400 гр.
полуниця - 200-300 гр.
згущене молоко - 1 банка
желатин - 25 гр.
вода - 1 стакан

Як приготувати сирно - полуничний торт:

Желатин висипати в невелику каструльку, залити склянкою води.

Поставити каструльку на вогонь і нагрівати до тих пір, поки желатин не розчиниться (не кип`ятити!).

Потім зняти каструлю з вогню і поставити желатин остуджувати.

Сир викласти миску, туди ж вилити банку згущеного молока.

Збити сир зі згущеним молоком.

Полуницю помити і розрізати кожну ягоду на 2-4 частини.

Додати полуницю в сирну масу і перемішати її.

Відео: Як приготувати полунично-сирний торт. Відео рецепт

Желатин влити в сирну масу з полуницею, добре перемішати.

Вилити сирну масу в форму і поставити в холодильник на 4-6 годин.

Готовий торт акуратно вийняти з форми, попередньо поставивши її в гарячу воду на кілька секунд.

Прикрасити сирно-полуничний торт свіжими ягодами полуниці, тертим мигдалем або ягідним джемом.

Відео: ПОЛУНИЧНИЙ ТОРТ. Бісквітний торт з сирно-йогуртовим мусом