Мармуровий кекс

Відео: Мармуровий кекс - Рецепт Бабусі Емми

Інгредієнти для 12 порцій:

• 250 гр м`якого вершкового масла
• 250 гр цукру
• 1 пакетик ванільного цукру
• 5 яєць
• дрібка солі
• 500 г борошна
• 1 пакетик розпушувача
• 100 мл молока
• 3 стакан ложки какао-порошку
• 250 гр цукрової пудри
• 2 стакан ложки соку лимона

Відео: Мармуровий кекс - Простий кекс до чаю. Смачний рецепт. Marble Cake (Classic Recipe)

мармуровий кекс - це кекс із здобного тіста з додаванням какао. Назва походить, від зовнішнього вигляду тесту суміші світлого без какао і темного з какао.

приготування: Нагріти духовку до 180 °. Борошно просіяти, змішавши з розпушувачем. Вершкове масло збити в піну з цукром і ванільним цукром. Додати дрібку солі, підмішати яйця по одному, всипати борошно з розпушувачем, влити 50 мл молока і ретельно все перемішати до отримання однорідної маси. Якщо тісто вийде дуже густим, додати ще трохи молока.

Розділити тісто навпіл. Змішати 30 мл молока з какао. Отриману суміш підмішати в половину тіста.

Форму для кексу змастити жиром і посипати панірувальними сухарями. По черзі викласти в форму для випічки по 2 столові ложки світлого і шоколадного тесту, при цьому акуратно змішуючи слоівілкой так, щоб вийшли розлучення. Випікати кекс необхідно в духовці 1 годину. Після чого вийняти, і давши охолонути, перекинути на блюдо.

Для глазурі змішати цукрову пудру з соком лимона до стану рідкої однорідної суміші без грудочок. Полити кекс глазур`ю, посипати зацукрованими пелюстками троянд і залишити на 15-20 хвилин, щоб глазур затверділа. За бажанням прикрасити мармуровий кекс свічками.

Час приготування: 1 година 35 хвилин.

Наш мармуровий кекс готовий. Сподіваємось він вам сподобається. Смачного.