Оладки з ягодами

Відео: ОЛАДЬИ. Пишні оладки з яблуками і родзинками

Відео: Ягідні оладки

На 4 порції:

• 75 г вершкового масла
• 250 г борошна
• 3 чайн. ложки розпушувача
• 50 г цукру
• 1/2 чайн. ложки солі
• 2 яйця
• 300 мл молока
• 200 г замороженої смородини
• 2 їдальня ложки топленого масла
• 1 столова ложка цукрової пудри

Що б приготувати оладки з ягодами потрібно:

1. Масло розтопити і дати йому злегка охолонути. Борошно просіяти в миску, додати розпушувач, цукор, половину чайної ложки солі і яйця. Заважати все до отримання однорідної маси. Влити тонкою цівкою молоко, додати розтоплене масло і все ще раз ретельно перемішати. Залишити млинцеве тісто на 15 хв. при кімнатній температурі.

2. Смородину розморозити. Додати ягоди в тісто, перемішати. Спекти на топленому маслі 16 оладок - по 2-3 хв. з кожного боку на слабкому вогні. Готові ж до подачі на стіл тримати в попередньо нагрітій духовці, щоб вони не охололи. Розкласти оладки по порційних тарілках і посипати цукровою пудрою. За бажанням подати з ягідним соусом або кленовим сиропом.

Загальний час приготування: 55 хв.

Наші оладки з ягодами готові. Смачного.