Шоколадні тістечка

Відео: Шоколадні тістечка з заливкою

Складові:
• борошно - 250 г,
• яйця курячі - 2 шт.,
• цукор - 150 г,
• какао - 50 г,
• молоко - 150 мл,
• масло вершкове - 100 г,
• вершки - 400 мл,
• шоколадна крихта або будь-яка друга посипання,
• розпушувач тесту - 1 ч.л.

Пропонуємо вашій увазі рецепт шоколадних тістечок. І так потрібно для початку відокремити жовтки від білків. Білки сильно збити з невеликою кількістю солі до піни. Додати цукор і ще раз збити. Ввести жовтки по одному, безперервно збиваючи.

Відео: Шоколадні тістечка з вершковим кремом

Долити розтоплене вершкове масло, знову збити. Додати молоко і збити ще раз. Потім просіяти борошно через сито з розпушувачем і все це перемішати.

В отриману масу додати порошок какао і ретельно перемішати до однорідної маси.

Приготоване тісто укласти у формочки на 3/4 об`єму. Випікати кекси потрібно в духовці при температурі 180 градусів протягом 20-25 хвилин. Готовність випічки можна перевірити зубочисткою.

Готові тістечка дати охолонути. Вершки збити і розподілити на тістечка кондитерським шприцом або мішком. Посипати шоколадною крихтою. Наші шоколадні тістечка готові. Смачного.