Смажені пельмені

Відео: Смажені пельмені, як смачно посмажити пельмені

Відео: Смажені пельмені рецепт Секрету як смажити пельмені на сковороді смачно і швидко

На 6 порцій:
• 3 склянки борошна
• 1,5 склянки води
• 1 стіл, ложка рослинного масла
• сіль
Для начинки:
• 300 гр фаршу
• 400 гр китайської капусти
• рублензя кінза
• 1 столова ложка тертого імбиру
• 2 їдальня ложки соєвого соусу
• 1 яйце
• сіль перець

Для того що б приготувати смажені пельмені на нашу рецептом необхідно:

1. Вимити капусту, порубати її, як слід розім`яти руками, посолити за смаком. Дати настоятися 15-20 хвилин, після чого як слід віджати, покласти в фарш. До фаршу додати яйце, соєвий соус, сіль, перець, тертий імбир, кінзу і все перемішати.

2. Просіяти борошно, посолити, влити воду. Вимісити тісто, накрити і залишити на 30 хвилин. Тісто слід розділити на частини, кожну з яких розкачати в джгут, нарізати шайбочками, і розкачати їх качалкою в тонкий кружок.

3. У центр кожного гуртка покласти начинку. Гуртки скласти навпіл і защипнути краю.

4. Пельмені викласти порціями в сковороду з попередньо розігрітим маслом і обсмажувати по 5-10 хвилин з кожного боку до золотистого кольору. Можна подати з соєвим соусом. За бажанням прикрасити цибулею.

Час приготування: 1 година 10 хвилин.

Наші смажені пельмені готові. Смачного.