Грибний салат з печериць

складові:

• 500 г нарізаних печериць
• Оливкова олія
• 2 пучка спаржі
• 1/2 ст. ложки червоного винного оцту
• 1 ст. ложка оливкової олії
• 1 подрібнений зубчик часнику
• 1/2 ч. Ложки цукрової пудри
• 1 маленька червона цибулина
• 100 г листя руколи
• Зелена цибуля

даний грибний салат з печериць, допоможе урізноманітнити домашнє меню в пост і в звичайні дні без зайвих витрат. І так як приготувати пісний грибний салат з печериць, наш рецепт:

1. Розігрійте духовку до 160 ° С. Вистелити деко папером для випічки. Розкладіть на деко гриби в один шар і злегка збризніть оливковим маслом, після чого пріправьтк сіллю і перцем. Запікайте духовці протягом 20 хвилин або поки гриби не стануть м`якими.

2. Тим часом відваріть спаржу в середній каструлі з киплячою водою до яскраво-зеленого кольору і ніжною хрусткої скоринки. Промийте під холодною проточною водою. Злийте воду.

3. Збийте разом оцет, масло, часник і цукор в мисці.

4. Покладіть спаржу, цибулю і рукколу у велику миску. Додайте гриби і оцет, перемішайте акуратно суміш. Приправте за смаком сіллю і перцем. Розділіть салат по порційних тарілках і посипте зеленою цибулею.

5. Грибний салат з печериць готовий. Їжте на здоров "я. Смачного.