Рибне суфле для дітей

Відео: РИБНЕ СУФЛЕ для ДІТЕЙ від року - Приготувати з риби для дитини як в садку Відео Рецепт в духовці

Відео: Рибне суфле

Багато дітей неохоче їдять рибу. Можливо ніжне рибне суфле припаде до смаку маленьким гурманам? alt = "-)" title = "-)" / gt;

Складові:
рибне філе - 250 гр
яйце - 4 шт
вершки 15-20% жирності - 50 мл
масло вершкове - 20 гр
помідор - 1 шт
кукурудза - 20 гр
кріп

приготування:
Для суфле потрібно брати рибу з найменшою кількістю кісточок і не дуже жирну, підійде судак, сом, хек.

Рибу помити і відварити в злегка підсоленій воді.

Відео: Ніжне рибне суфле - Kulinar24TV

Відокремити філе від кісточок і нарізати невеликими шматочками або розім`яти виделкою.

Відокремити яєчні жовтки від білків.

Жовтки змішати з рибою, додати дрібно нарізані помідори і кріп, перемішати.

Білки збити міксером, наприкінці влити вершки і ще збити.

Акуратно ввести білкову масу до риби, перемішати.

Форми змастити вершковим маслом, посипати кукурудзою і випікати, при t = 180 ° С, 15 хвилин.

Відео: Рибне суфле

Для того щоб суфле не підгоріло знизу, на деко налити трохи води.

Суфле виходить повітряним і ніжним, смачного alt = ":)" title = ":)" / gt;