Минтай запечений в духовці з овочами

Риба дуже корисна для дітей, тому рибні страви обов`язково повинні бути присутніми в раціоні дитини. Дітям простіше готувати морську рибу, тому що в ній набагато менше кісток, ніж у річковій рибі. Найпопулярнішою морською рибою є минтай. Його часто використовують в харчуванні в дитячому садку. З минтая можна приготувати багато різноманітних страв, одне з них - минтай запечений в духовці з овочами.

Складові:
філе минтая - 5 шт;
морква - 1 шт;
сметана - 6 ст. ложок;
сир твердий - 100 гр;
помідори - 3 шт;
вершкове масло - 1 ст. ложка;
сіль, зелень - за смаком.

приготування:
Розморозити філе минтая, бажано не в мікрохвильовій печі, а при кімнатній температурі.

Поки риба розморожується, очистити моркву і натерти її на дрібній тертці. Помідори вимити і нарізати кружечками, сир потерти на крупній тертці, зелень кропу подрібнити.

Відео: минтай запечений з овочами у фользі

Коли рибне філе повністю розморозиться, акуратно промокнути його паперовим рушником, щоб прибрати зайву рідину.

Кожен шматочок рибного філе посолити і на серединку викласти трохи морквини і зелені. Загорнути шматочок риби в рулетик.

Відео: Запечений Минтай з Овочами кулінарний відео рецепт

З помідорових кружечків зробити колечка, для цього треба акуратно видалити м`якоть і насіння.

Рибні рулетики з начинкою вставити в помідорні колечка, підбираючи відповідні за розміром.

Змастити форму для випікання вершковим маслом і викласти в неї підготовлені рулетики, зверху зробити сіточку сметаною і посипати натертим сиром.

Форму накрити кришкою або листом фольги і поставити в духовку, розігріту до 180 ° С.

Час випічки приблизно 25 хвилин, потім кришку або фольгу потрібно зняти і допекти на верхній полиці ще 5 хвилин.

Апетитні рулетики з минтая готові.