Збільшена щитовидна залоза: дієта

• Харчування при хворобах щитовидної залози
• калорійність меню
• заборонені продукти
• Рекомендації по харчуванню

При захворюваннях щитовидної залози хворий повинен дотримуватись певних принципів в харчуванні, які допоможуть відновити витрата енергії і забезпечувати організм необхідною кількістю калорій. Коли у людини порушується нормальна функція щитовидної залози, то починається надлишкова секреція гормонів, прискорюються обмінні процеси, і як наслідок підвищуються енергетичні витрати. Швидкість розпаду вітамінів, білків і жирів також збільшується.

Харчування при хворобах щитовидної залози

Під час хвороби пацієнт повинен отримувати калорійне харчування, що забезпечує організм необхідною енергією. Тому меню розраховується з урахуванням всіх необхідних для цього продуктів.

Кількість вживаного білка в добу становить приблизно 1,5 г на один кг від маси тіла хворого. Більшу частину з них складають білки тваринного походження.

У всіх продуктах повинні міститися в підвищеній кількості вітаміни, мінеральні солі та інші мікроелементи.

калорійність меню

В цілому енергетична цінність щоденного меню під час дієти в день складає 25-30% вище звичної норми.

Приготування їжі відбувається за стандартними методами, але з деякими особливостями. Наприклад, м`ясо необхідно перед приготуванням слід відварити для того щоб з нього пішли всі екстрактивні речовини.

Якщо хворого мучить діарея, то в таких випадках їжа повинна піддаватися відповідної хімічної і термічної обробки.

Раціон для чоловіків:

• білки 100 г;
• жири 110 г;
• вуглеводи 450 м

Для жінок все параметри скорочуються приблизно на 15%.

Кількість рідини не обмежується. Рекомендуються напої, які швидко втамовують спрагу з невеликим вмістом цукру і температурою не більше 15 градусів. До них відносяться зелений чай, кисломолочні напої, соки, морси, компоти, киселі і т.д.

Основну частину раціону повинні складати морепродукти, так як в них міститься велика кількість йоду: риба, кальмари, мідії.

заборонені продукти

Деякі продукти можуть містити речовини, які здатні збільшувати щитовидну залозу. Тому на час лікування їх потрібно виключити з меню. Небезпечні продукти: брокколі, цвітна капуста, соєві продукти.

Кава або збагачені кальцієм напої слід вживати через кілька годин після прийому лікарських препаратів. Повністю забороняються всі алкогольні напої.

Звичні солодощі краще замінити корисними сухофруктами, які містять велику кількість мікроелементів: курага, родзинки, інжир.

Не можна вживати такі продукти:

• соління, маринади, копченості;
• спеції, приправи;
• консерви;
• жирне м`ясо.

Рекомендації по харчуванню

Харчування має бути дробовим. Їжу слід приймати 5 або 6 разів на добу маленькими порціями. Слід уникати переїдання і не займатися фізичними вправами відразу ж після їжі. Також потрібно уникати емоційних перевантажень і стресів. Необхідно включати в щоденне меню різноманітні продукти, для того щоб організм отримував необхідну кількість вітамінів і мікроелементів.

Їжу потрібно ретельно пережовувати. За температурі вона повинна бути не дуже гарячою, але і не дуже холодною. Присолювати їжу найкраще спеціальної йодованою сіллю.

Профілактика захворювань щитовидної залози полягає в періодичних обстеженнях у лікаря і вживанні достатньої кількості йоду. Для цього в дефіцитних регіонах призначають приймати йод у вигляді лікарських препаратів. Особам, які мають спадковість по таких захворювань, необхідно перебувати на обліку у лікаря ендокринолога.