Як використовувати оцет на кухні

оцет є в арсеналі кожної господині. А чи знаєте Ви, що оцет - це не тільки незамінний консервант при заготівлі домашніх консервів на зиму, при приготуванні салатів, маринадів, випічки. На кухні оцет може стати Вашим помічником і інших домашніх справах. Про незвичайний використанні звичайного оцту на кухні сьогодні піде мова.

Відео: Несподівані способи використання оцту

Якщо при варінні яйце трісне, влийте в киплячу воду 1-2 столові ложки оцту. Білок в цьому випадку не витече з шкаралупи.
При фарбуванні великодніх яєць додайте оцет в воду перед розведенням барвника. Фарби стануть яскравіше і не будуть фарбувати руки.
Оцет допоможе позбутися неприємного запаху при варінні цвітної капусти. Накрийте каструлю зверху серветкою, змоченою в оцті, а зверху кришкою.
Щоб зберегти яскравий колір червоного буряка, додайте у воду, в якій вариться буряк трохи оцту.
Змастіть оцтом руки перед чищенням картоплі, моркви, буряка - при чищенні руки не потемніють. Нанесіть на руки трохи оцту і дайте їм висохнути, не витираючи.
Чад, запах жиру, часнику на кухні допоможе усунути всі той же звичайний столовий оцет: налийте на сковороду трохи оцту і прогрійте на слабкому вогні.
Справитися оцет і з неприємними запахами в підвісних шафках, столі, хлібниці, холодильнику - протріть ці місця оцтом і запах зникне.
Протирайте хлібницю розчином оцту і води - Ваш хліб буде довше зберігатися свіжим і не так швидко покриватися цвіллю.
Допоможе позбутися оцет і від неприємних запахів на кухні, запаху нікотину - налийте трохи оцту в тарілку і залиште в кімнаті на деякий час.
Додайте оцет при митті фруктів: на 1 літр води 100 - 125 грам оцту.
Щоб уберегти сир від плісняви, загорніть його в змочену в оцті серветку і покладіть в герметичний контейнер в холодильник.
Якщо Ви сумніваєтеся в якості купленого м`яса, покладіть його в маринад з бальзамічного оцту: 50 - 60 грам оцту на кілограм м`яса. Додайте пряні трави і спеції і залиште від 20 хвилин і більше. Замариноване таким чином м`ясо буде з ніжним смаком.
Допоможе оцет витягти останні залишки майонезу, гірчиці або інший приправи з банки - капнете трохи оцту в банку, струсіть, і залишки легко розпакуються.

Використання звичайного столового оцту допоможе і при догляді за Вашої кухонним начинням і технікою.

Скляний посуд буде краще блищати, якщо після миття обполоснути її водою з оцтом, а потім чистою водою.
Білуватий осад зі стінок графина видаляють гарячою водою з додаванням оцтової есенції: 1 чайна ложка на 2 літри води. Потім ретельно прополоскати.
Розчином оцтової есенції і води можна також видалити зеленуватий наліт зі стінок квіткової вази (1 ч.ложка на 2 літри води).
За допомогою оцту можна видалити наліт з кавових і чайних чашок: протріть їх ваткою, змоченою в оцті.
Оцет допоможе продезінфікувати дерев`яні дошки на Вашій кухні: посипте обробну дошку содою, а потім загасіть її оцтом. Дайте трохи постояти, і повторіть цю процедуру з іншого боку обробної дошки. Промийте дошку теплою водою.
За допомогою оцту можна легко почистити емальовану або посуд з нержавіючої сталі - змочіть губку в оцті і протріть посуд.
В як правильно вибрати посуд з нержавіючої сталі почитайте тут.
Щоб відчистити мікрохвильовку, налийте в стакан воду з оцтом в співвідношенні 1: 1, поставте в піч, включивши її хвилин на п`ять. Залишки забруднень легко втечуть за допомогою серветки.
Для чищення посудомийної машини, кавоварки один раз в місяць додавайте невелику кількість оцту до води і включайте обладнання: оцет видалить забруднення від залишків їжі.
Допоможе оцет від накипу: приготувати розчин оцтової есенції і води в співвідношенні 1: 6. Нагрійте чайник до 60 - 70 градусів і при такій температурі потримайте хвилин 20 - 30.
Тканиною, змоченою в оцті, протріть кілька разів ножиці: це не зашкодить лезо і почистить ножиці.
Розчин оцту з молоком продовжить термін служби кухонного клейонки.
За допомогою оцту можна ліквідувати засмічення в зливному отворі. Для цього засипте півчашки харчової соди з додаванням туди півчашки оцту. При цьому сам отвір на цей час треба чим-небудь закрити. Не користуйтеся цим засобом відразу після того, як Ви вже залили туди якусь покупне засіб для прочищення зливних труб. В результаті хімічної реакції між цим засобом і оцтом можуть виділятися небезпечні гази.

Ось таке використання оцту на кухні допоможе полегшити Вам домашні клопоти.