Дитячий святковий стіл

Відео: Дитячий стіл на день народження рецепти з фото

Якщо в сім`ї є діти, то накриття дитячого святкового столу стає випробуванням для багатьох мам. Чим пригощати дітлахів? Адже їм не запропонуєш випробувані дорослі страви для святкового столу. Більшість мам вважає, що олів`є, «чоловічі мрії», Інші салатні хіти і дитячий святковий стіл несумісні. Насправді, це не зовсім так. Якщо на свято запрошені і діти, і дорослі, то, знаючи деякі хитрощі, можна приготувати смачні святкові страви з практично одних і тих же інгредієнтів, тим самим звільнивши себе час на підготовку до самого свята: придумування цікавих застільних конкурсів, дитячих ігор, створення невеликих сувенірів своїми руками.

Дитячий святковий стіл: салати

Салат для малюків найкраще зробити з дрібно нашаткованої білокачанної капусти, перетертої з крапелькою солі. Головне достоїнство капусти - наявність в ній вітаміну C. Тому взимку, коли вміст вітамінів в інших овочах знижується, салат з капусти - просто криниця корисних речей. Урізноманітнити капустяний салат можна додаванням натертих, злегка недоварених кольорових овочів: моркви, буряка, тикви- заправити сметаною. Зробити такий салат святковим досить просто, треба лише прикрасити квіточками з буряка або моркви. На дитячий новорічний святковий стіл блюдо з салатом можна декорувати ялинкою, викладеної з гілочок кропу.

Відео: Франція.КАК сервіруют Стол"аперіо" на Дитячий ДЕНЬ НАРОДЖЕННЯ

Салат «Олів`є» - визнаний лідер на святковому столі. Відомо безліч його варіацій, кожна господиня намагається якось його урізноманітнити. Є і дитячий варіант салату «Олів`є». У стандартному рецепті використовується занадто багато різних інгредієнтів, і далеко не всі вони поєднуються один з одним з точки зору дієтології. Дуже важливо правильно підібрати продукти для салату на дитячий святковий стіл. Головне табу - майонез, ніж пізніше з ним познайомляться малюки, тим краще для їхнього здоров`я.

Прекрасної заміною (і для дорослих теж) стане соус зі сметани і оливкового масла. У дитячий салат не рекомендується додавати ковбасу, настільки улюблену дорослими. Хоч як би запевняли виробники, що використовують тільки натуральні продукти, шлунок крихти не зрадіє зустрічі з ковбасою. Альтернатива - куряча грудка. Не варто в дитячий салат класти і солоні огірки. А ось свіжий, очищений від шкірки - те, що потрібно. У невеликій кількості в дитячий салат можна додати і варені яйця. Але не забудьте попередньо з`ясувати у батьків запрошених дітей, чи немає у них алергії на яйця.

Відео: Святковий стіл Страви для дітей Ідеї оформлення для дитячих свят

Дитячий варіант салату «Олів`є» може складатися з наступних п`яти продуктів: картопля, морква, яйця, куряча грудка і свіжий огірок. Такий салатик смачно пахне, апетитно хрумтить і зовні практично нічим не буде відрізнятися від дорослого.

Дитячий святковий стіл: а що на гаряче?

Навряд чи котлетки, приготовлені на пару, можна віднести до святкових делікатесів. Але дбайливі батьки повинні пам`ятати про те, що святкування дня народження або Нового Року - не привід для того, щоб порушити правила дитячого харчування. Не забувайте, що смаженого, жирного, гострого - не місце на дитячому святковому столі. Подібні частування можуть зіпсувати сам дитяче свято: Організм дитини може не впоратися з переварюванням незвичної їжі. Хороше рішення - відварне філе риби або курки з гарніром.

Святкову атмосферу можна обіграти при сервіруванні столу. Красивий посуд, скатертина. Звичне вміст тарілки малюка можна урізноманітнити незвичайним оформленням. На Новий рік на тарілці можна поруч з тюфтельки викласти ялинку з відвареної спаржевої квасолі.

Дитячий святковий стіл: вітамінні напої та десерти

Якщо на свято запрошені зовсім маленькі дітки, то не варто пропонувати в якості напоїв покупні соки. Вони можуть спровокувати діатез. Дуже добре, якщо у вас знайдуться заморожені ягоди чорниці, брусниці, журавлини, плоди обліпихи і шипшини. Зробіть з суміші цих ягід смачний морс. У ньому багато вітамінів і мікроелементів. Малюкам сподобається яскравий колір напою, приємний аромат і смак. Щоб ягоди зберегли всі свої корисні властивості, морс треба приготувати правильно: залити їх пропущеної через фільтр водою, підігріти до 80 ° C і протягом години томити на дуже маленькому вогні. Потім протерти через сито і додати трохи цукру або меду.

Як десерт дітям старше одного року можна запропонувати сирне і вівсяне печиво з родзинками і цукатами, спечене власноруч. Можна подати шматочки фруктів в креманке і полити їх домашнім йогуртом.