Смачні м`ясні страви на новорічний стіл рецепти

Відео: М`ясний салат "чоловічий каприз" на святковий стіл просто і швидко

Скоро свято Нового року і кожна господиня мріє приготувати святковий стіл смачно і неповторно. На новорічному столі повинні бути м`ясні страви, які люблять близькі і рідні, приготовані руками і від чистого серця.

Використовувати прості новорічні рецепти на рік дерев`яної кози, але при цьому творчо підійшовши до прикраси самих страв і до компонування їх розміщення.

Рецепт 1. Курочка на шпажках

Куряче м`ясо нарізати невеликими шматочками. Змішати соняшникову олію з сіллю і перцем і додати шматочки м`яса і маринувати 2 години холоді. Банан і ківі нарізати часточками.
Салом обкрутити шматочки м`яса, на помазані шампура нанизати по черзі шматки м`яса, банана і ківі, полити маринадом. Смажити на грилі 15-20хв. Перевертаючи.

Рецепт 2. Смачна свинина фарширована

У свинині (400г) робимо надріз збоку, наповнимо фаршем (курячим) і зашиємо. Натираємо мяско спеціями (паприка, перець, сіль) і часником. У духовку і смажимо до готовності. Подати на новорічний стіл, прикрасивши красиво нарізаними шматочками зелені.

Рецепт 3. Свинина "пікантна"

Вимити і посушити м`ясо, нарізати на порції, посолити, поперчити. Обсмажити з обох сторін на вершковому маслі, викласти на тарілку. Нарізати гриби, посмажити, викласти на м`ясо і накрити шматочком ананаса і гарнірувати колечком помідора. М`ясне пікантне блюдо готове.

Рецепт 4. Бараняча нога в рукаві

Баранячу ногу натерти спеціями залишити на 30 хв. У рукав для запікання покласти ногу з овочами і запікати до готовності. Подати з картоплею на новорічний стіл.

Рецепт 5. Домашня буженина

1кг. свинячої вирізки покласти в невелику каструлю і залити маринадом, залишити в холодильнику на 3 дні. Для маринаду: 2: 1 води і оцту, селера, лавровий лист, запашний перець і трохи цукру, закипить і охолодити.

Потім м`ясо вийняти і дати стекти, посолити, поперчити, шпигувати часником. Потім м`ясо на деко і в духовку, пекти до готовності. Порізати на скибочки красиво м`ясну страву і на стіл, прикрасивши зеленню.

Рецепт 6. Смачний баранчик з балику

М`ясо нарізати шматочками, відбити, посолити і поперчити. Смажену цибулю змішати з нарізаним баликом з солоним огірком, добре перемішати і викласти на відбиті шматочки м`яса. Шматочки згорнути і сформувати баранчики, обкатати їх в борошні, обсмажити до напівготовності.

Потім залити томатним соусом і довести до готовності. Готові баранчики прикрасити зеленню петрушки. Подати м`ясну страву з картоплею і з солоними огірками на новорічний стіл.

Рецепт 7. Кролик в яблуках

Вимочити цілого кроля в воді з оцтом, викласти його на змащений олією лист. Відварити рис, з`єднати з тертою морквиною, сіллю і перцем, нафарширувати цією сумішшю кролика.

З`єднати кетчуп, рослинне масло, сметану і полити тушку кроля. Навколо викласти яблука і випікати в духовці 45 хв., При подачі на стіл прикрасити зеленню.

Рецепт 8. М`ясний салат "Святковий"

На плоске блюдо викласти шарами: Куряче відварне м`ясо посмажені з цибулею гриби чернослів- відвареної морковкой- зварених яєчками, кожен шар промазати майонезом, прикрасити зеленню, кукурудзою або квітами з овочів. Все, можна подавати на новорічний стіл.

Приємного апетиту, удачі в Новому році! Головне зустріти свято з тими людьми, які люблять і улюблені з чистими думками і бажаннями.