Як зробити м`ятна олія

Закрити банку щільно кришкою і залишити в теплому місці на добу.

Потім процідити через ситечко. Нарізати нову порцію листя і знову залити вже настояним маслом.

Повторити цю процедуру п`ять разів. Сенс в тому, що чим довше наполягаєте, заливаючи кожен раз маслом нові свіжі листочки, тим більш насиченим буде аромат масла.

В останній раз процідити масло і віджати листочки. Отримане м`ятна масло перелити в чисту скляну пляшечку з темного скла і зберігати в холодильнику. Там масло може стояти, не втрачаючи своїх властивостей, до року.

Відео: Олія м`яти

Ось таке виходить домашнє м`ятна олія.

Для домашнього масла можна взяти не тільки оливкове масло, а й будь-яке інше: масло виноградної кісточки, масло зародків пшениці або мигдальне. Не потрібно брати масла з вираженим власним запахом. Якщо немає ніякого з цих масел, підійде рафінована соняшникова олія.

Відео: Мятное печенье

Крім м`ятного масла можна зробити настоянку на горілці або спирті. Для неї також потрібно підготувати листя м`яти і залити їх горілкою або спиртом.

Залишити на чотири, шість тижнів в темному місці. За час настоювання не забувайте періодично струшувати пляшку. Міняти листя м`яти не потрібно. Спиртова настоянка тож виходить з сильним м`ятним ароматом.

Відео: Як зробити ефірну олію

Я роблю зазвичай в маленькій пляшечці з-під дитячого соку. Практично повністю накладаю листя і заливаю горілкою. Потім на шийку кладу гурток з пергаментного паперу, закриваю кришкою і ставлю в кухонну шафку. Настоянка відмінно підходить для ароматизації морозива, лимонаду, чаю. Додаю зовсім небагато. Так що алкоголь практично не відчувається.

Зберігатися настоянка може кілька років. Головне - тмно місце і щільно закривається кришка.

Відео: ЯК зробити домашнє вершкове МАСЛО за 3 хвилини

Коли немає м`ятного масла, настойку змішую з гліцерином у співвідношенні 1: 1 і додаю в кекси або печиво.

Загалом, не обов`язково купувати ароматизатори в магазині. А натуральні екстракти не скрізь продаються, та й коштують вони дорого. а зробити самим будинку просто і, безумовно, дешевше.