Як зробити масло обліпихи будинку

Залишила на годину, щоб вони обсохнули і зверху.

Потім з ягід обліпихи я вичавила сік за допомогою соковижималки.

Відео: ВІДЕО ОГЛЯД, ЯК ЗРОБИТИ ОБЛІПИХОВА ОЛІЯ

Цей сік можна було залишити в темному місці на ніч. При відстоюванні соку масло відшаровується і його можна акуратно зібрати ложкою.

Це справжнє 100% масло обліпихи холодного віджиму. У кого обліпиха своя, звичайно, краще використовувати такий спосіб отримання обліпихової олії.

Я не стала відстоювати сік, так як з такої кількості масла вийшло б дуже мало. Ягід то у мене всього було 2 кілограми.

Тому сік я заморозила, розлив його в пляшки і відправивши в морозильну камеру. Взимку обліпиховий сік - це джерело вітамінів, які повністю зберігаються при заморожуванні.

Макуха, який залишився після віджимання соку, я просушити. Спочатку трохи підсушила в духовці при 50% градусах і трохи відкривши дверцята духовки.

Потім переклала його на піддон електросушарки для фруктів. Сушила при температурі 40 градусів.

Відео: Масло обліпихи Як зробити вдома Користь обліпихової олії

Висушена макуха я подрібнити в блендері.

Для заливки макухи я купила оливкову олію холодного віджиму. Яке співвідношення макухи і масла потрібно взяти я точно так і не знайшла. Рекомендації різні. Я зупинилася на співвідношенні 1: 2, тобто я взяла одну частину макухи і залила двома частинами оливкової олії.

Баночку поставила в кухонну шафку і залишила на 10 днів.

Потім це масло я процідила через дрібне ситечко. Макуха викинула. А цим маслом залила нову порцію макухи. Залишила знову на 10 днів і потім знову процідила масло через ситечко.

Можна і в третій раз залити макуха вийшов маслом. Але я зупинилася на двох зливках.

У мене ще залишилося трохи макухи обліпихи. Його я залила соняшниковою олією без запаху. Зараз воно настоюється. Це масло я буду використовувати для мила. Масло обліпихи - це натуральний барвник.

Другий спосіб отримання обліпихової олії з макухи

Масло обліпихи можна зробити з сирого макухи, відразу після того, як вичавили сік. Макуха також заливається олією і настоюється до двох тижнів в темному місці. Масло виходить більш світлого кольору. Воно містить менше цінних поживних речовин. Але використовувати таке масло для заправки салатів цілком можна.

Як зробити масло обліпихи з ягід обліпихи

Яз ягід обліпихи також можна зробити масло двома способами. Перший спосіб - це отримання масла з соку обліпихи. Підготувати ягоди, як написано вище. Потім віджати сік з ягід. перелити його в широкий посуд, наприклад миску. Не використовувати для цього пластикову і металевий посуд зі сталі або алюмінію. Можна в емальовану миску або керамічну. Миску накрити фольгою або плівкою, щоб випадково в сік нічого не потрапило.

Залишити на ніч або на добу в кімнаті. За цей час масло відокремитися від соку і буде на поверхні соку зверху. Це масло потрібно акуратно зібрати чистою ложкою в чисту простерилізованих суху скляну баночку. Накрити чистою кришкою.

Це масло найкраще і цінне і має дуже корисними лікувальними властивостями. В аптеці воно дуже дорого коштує.

Другий спосіб отримання обліпихової олії полягає в наступному.

Ягоди обліпихи добре промити холодною водою. Розкласти в один шар на листі і висушити в духовці при температурі не вище 50 градусів. У кого є електрична сушарка для фруктів, сушити при температурі 40 градусів. При такій температурі менше руйнується вітамін С, якого в обліписі міститься дуже багато.

Коли ягоди висушаться, подрібнити їх у кавомолці або блендері, щоб вийшла борошно.

Отриману борошно пересипати в чисту суху скляну банку. Підігріти до 40-45 градусів рослинне масло і залити їм муку. Чистою ложкою перемішати вміст. Банку накрити кришкою або складеної в кілька разів чистою марлею. Залишити на 10-14 днів в темному місці при кімнатній температурі.

Відео: Масло обліпихи своїми руками

Один раз в день перемішувати масло, щоб краще проходило екстрагування.

Масла наливати в банку так, щоб воно закрило борошно з ягід приблизно на один палець.

Потім масло процідити через дрібне ситечко і можна залити нову порцію борошна.

При проціджуванні масла яке то кількість борошна все одно потрапить в масло. Щоб видалити цей осад, залиште масло на добу при кімнатній температурі і перелийте акуратно в іншу баночку. А що залишилося невелику кількість масла можна використовувати для масок.

Яке масло використовувати для отримання обліпихової олії

Найкраще масло - це оливкова олія холодного віджиму. Воно не має запаху і зберігає всі свої корисні речовини.

Можна використовувати соняшникову олію. Читала, що можна використовувати і кунжутне масло. Взагалі будь-яка рослинна нерафінована олія.

Але моя думка, що не всі нерафіновані олії можна застосовувати для отримання обліпихової олії. Так, в нерафінованій олії зберігається більше корисних речовин. Але запах нерафінованої соняшникової олії і тим більше кунжутного нічим не заглушити.

Відео: Масло обліпихи

Ці масла я використовую для заправки салатів. Але для отримання обліпихової олії не наважилася. Цілком прийнятно в такому випадку використовувати кокосове або інше масло зі слабо вираженим ароматом.

Як зберігати масло обліпихи

Зберігати масло обліпихи потрібно в холодильнику. Краще відразу перелити масло в темну пляшку, щоб не окислялись корисні речовини.