Нещодавно з`явився зелений кава в аптеках ульяновська

Зелений кава - новинка в світі дієтологів і всіх тих, хто звик контролювати власну вагу і стежити за своїм здоров`ям. Про зелений кави в даний час ходить досить багато новел (тобто міфів, що з`явилися зовсім недавно), тому дуже важливо вміти відрізнити реальну інформацію від надуманої.

Відео: Місто. Кофе.Утро. Вартість сукні. Ульяновськ на Youtube. 23.07.2016

А вже різноманітність міфічної інформації просто вражає уяву! Якщо вірити всьому, що пишуть в рекламних буклетах (цікаво, хто хоч їх становить?), То зелений кава - це і якийсь особливий вид чагарнику кави, на якому ростуть лише яскраво-зелені зерна. І в якійсь певній місцевості його потрібно збирати. Мовляв, в інших звичних для вирощування кави місцях - не той продукт і зовсім не ті властивості. І найдивніше, що зелений кава, вирощена в Китаї, деякі вважають чи не єдиним і самим правильним (мабуть, орієнтуючись на китайський зелений чай, який дійсно займає лідируюче положення по якостям і властивостям).

Так ось, в Китаї, на відміну від чаю, кави не росте. Тобто чагарники, звичайно, існують, але клімат цієї країни не пристосований для вирощування гарного, якісного кави (на відміну від того ж чаю), тому весь кави, вирощений в Китаї, йде лише для внутрішнього ринку - його смакові та інші якості занадто неконкурентоспроможні , щоб виводити його на світову арену.

Що стосується "особливих чагарників" або "особливої місцевості" - це теж вкрай сумнівні твердження. Недобросовісні продавці друкують таку інформацію в буклетах лише для того, щоб зробити зелений кава в очах покупців ще більш привабливим і створити навколо нього якусь особливу "ауру", щоб виправдати його таку високу вартість. Так-так, небувалий ажіотаж породив такий попит на зелені зерна, що продавці тільки встигають ставити ціну на каву все вище і вище, хоча його чорний побратим продовжує продаватися за тією ж ціною, що і раніше.

Втім, як показує практика, така тактика працює: покупці готові викладати за чудодійні зерна, існуючі в обмеженій кількості і зібрані в винятковому місці, небувалі суми грошей. А хто б став платити стільки, якщо буде відомо, що зелений кава - той же самий, що і чорний? ..

Як би не була нудна реальність (в порівнянні з легендами), але це дійсно так: зелений кави - самий звичайний кави, який раніше піддавався обсмажуванні і ставав чорним, з характерним смаком і ароматом. Тому платити більше за "недообжаренний" продукт сенсу взагалі немає - він в принципі не може коштувати дорожче, ніж чорний, оскільки пройшов не всі етапи виробництва.

Залишилося з`ясувати, чому зелену каву в аптеках Ульяновська можна зустріти. Адже звичний кави продається зовсім не в аптечній мережі, а в супермаркетах і продуктових магазинах. Справа в тому, що необсмажені зерна кави відрізняються від обсмажених не тільки фізичними властивостями (менший розмір, світло-коричневий колір з зеленуватим відтінком, незвичний трав`яний аромат), але і хімічним складом. Хоч в зелених зернах набагато менше кофеїну (що, до речі, не такий вже мінус), в них міститься величезна кількість корисних мікроелементів, антиоксидантів і хлорогенова кислоти (як встановили вчені, саме вона відповідає за розщеплення жирових клітин). Все це робить напій зеленого кави не стільки харчовим, скільки лікувально-дієтичним.

Втім, і в інших місцях зелену каву купити (в Армавірі, наприклад, або в Волгограді) можна цілком вільно - головне, знайти хорошу лавку, де продають на вагу елітні сорти чаю та кави. Необсмажені зерна у них, як правило, теж є в наявності - і по абсолютно демократичною ціною.

Готувати таку каву можна будь-яким звичним способом, головне - пам`ятати правило: якщо їх обсмажити (а робиться це зовсім легко, так само, як смажити насіння або арахіс), то хлорогенова кислота і антиоксиданти зникнуть без сліду, залишиться тільки багато-багато кофеїну. Тому немає ніякого сенсу витрачати час, сили і нерви на процес приведення напівфабрикату до свого звичного стану. У всьому іншому нічого нового немає: зерна перемелюють, "варяться" в турці, френч-пресі або кавомашині, напій п`ється. Його колір буде більш насичено-зеленим, ніж колір зерен, а ось до смаку якийсь час доведеться звикати - він дуже відрізняється від ароматного чорної кави.

В інтернеті зараз можна купити все, що завгодно, тому замовити зелену каву онлайн - не проблема! Але ціна на кілограм кави може дуже збентежити: близько 2500-3000 рублів. Дійсно, при такій вартості можна повірити в які завгодно легенди і новели.

Що стосується аптек, то в них продаються не самостійні зерна для варіння, а вже готові напої на основі екстракту зеленого кава. Цей порошок чимось схожий на розчинну каву (та й виготовляється таким же способом, швидше за все), але туди додаються ще й екстракти інших трав, рослин, щоб поліпшити як смакові якості напою, так і його корисні властивості для здоров`я людини.