Який зелену каву краще: щорічний рейтинг

Сьогодні у всьому світі кавовий бізнес широко розвивається і це легко пояснити. Вся справа в тому, що зелена кава, який з останнього часу стали вважати окремим видом, відмінно справляється з ожирінням і усуває целюліт. Прекрасна половина людства, дізнавшись про таку властивість кави, буквально горами купує зерна зеленої кави і ... худне!

Види зеленої кави

Як же орієнтуватися в розмаїтті кавових видів і марок, якщо не є знавцем смачного напою, адже їх безліч? Нічого складного. Для початку слід навчитися розрізняти першосортні зерна від неякісних. Крім цього, спробувавши напій можна вже судити про його якість.

Знову ж сьогодні, країн-виробників зеленої кави дуже багато. Маркування, яку можна побачити на упаковці, свідчить про сорт напою, що бадьорить. Як же визначити, який зелену каву краще? Вважається, що щорічний рейтинг за кубинським кави. Але його важко знайти через ембарго простим смертним. Ось мільйонери, зірки шоу-бізнесу та олігархи - це інша справа.

Розмір зерен

Тим не менш, і звичайним людям, далеким від влади, популярності та животи, знайти підходящий варіант можливо. Як відомо, до популярних сортів відносяться «арабіка», «робуста» та інші. Дізнатися про маркування сорти, це вже щось. Далі, потрібно визначити розмір зерен, що не менш важливо. Якісні зерна не повинні бути дрібними, адже це свідчить про те, то вони були зібрані з низовин, де кава дозріває швидко. Навпаки, великі і щільні зерна говорять про зворотний процес.

їх збирали на високогірних плато, де вони дозрівали довго і від цього смак такого кави бездоганний. Англійською мовою, який все ще вважається світовим, розмір позначається символом «screen», після якого стоїть цифра, що позначає розмір зерна. 17, 18, 19 - це найбільші розміри. Вони позначають зелену каву. Де придбати їх? У спеціалізованих магазинах, що продають зелене кави або аптеках.

Варто зауважити, що не завжди великий розмір зерен позначається символом «screen». Так, в Індонезії вони позначаються літерою L, а на Гаїті - X.

Американці люблять виділяти сорт кави. Наприклад, першосортні зерна позначаються так: GRADE 1, а далі йде інформація - screen 17, Jamaica Arabica Green Coffee.

Обробка зерен

Спосіб обробки також має велике значення. Розрізняють вологий, сухий і напіввологий способи обробки. Який з них краще? Волога обробка кавових зерен дає важкий смак і велику насолоду. Суха обробка - це натуральний спосіб, який створює своєрідний смак, який завоював велику любов кавоманів. Ну, а напівволога обробка - це щось середнє.

Знаючи види кави, і вміючи вибирати якісний сорт, можна стати експертом в цій галузі. А вживаючи зелене кави, стаєш бадьорим і здоровим.