Як очистити чавунну сковороду

Як очистити чавунну сковороду від нагару? Напевно, у кожної господині в будинку лежать чавунні сковорідки і каструлі ще з часів СРСР.

Багато ж до сих пір їх використовують для приготування шикарних страв, адже чавунний посуд відрізняється своєю якістю. На чавунних сковородах прекрасно виходять млинці, адже вона практично не пригорає.

Однак, при поганому догляді за чавунним посудом, в неї починає в`їдатися жир і нагар, від яких не так то легко позбутися.

Тому для того щоб ваші страви в чавунному посуді завжди залишалися смачними, ми розповімо вам про те, як привести чавунну посуд в її первісний вигляд.

Як показала практика, відмінним засобом для боротьби з пригорілим жиром є суміш з господарського мила і клею ПВА.

Не варто лякатися цього, на перший вигляд дивного, засоби. Адже саме в цьому поєднанні, ваші чавунні помічники будуть виглядати як нові.

Отже, для того, щоб приступити до процедури, вам знадобиться:

Відео: відмивати СТАРУ чавунну сковороду від пригоріла кірки

• ваша чавунна сковорода або каструля;
• величезна миска, в яку помістився б ваш чавун;
• баночка клею ПВА;
• одне господарське мило, краще сімдесяти двох процентне.

Для приготування суміші необхідно натерти господарське мило на тертці. У велику миску або будь-яку іншу глибоку посудину наливаєте воду і доводьте її температуру до вісімдесяти градусів.

Після цього ставите вогонь на мінімум і додаєте в миску натерте мило і весь вміст баночки клею. Гарненько перемішавши, кладете в миску вашу вбиту вже бабусину каструлю або сковороду так, щоб цей мильний розчин її повністю накривав.

Варити сковороду таким чином потрібно близько двох годин на невеликому вогні. Якщо вода википає, то її потрібно доливати.

Ніякого шкідливого запаху не буде, проте краще відкрити віконце, щоб уникнути, так би мовити.

Після того, як посуд прокипить дві години, злийте воду і злегка остудіть чавун холодною водою. Завдяки суміші, в якій ми його прокип`ятили, в`їдаються жир і нагар будуть самі по собі відпадати і стануть досить м`якими.

Тому довести чавун до нормального стану вам допоможе звичайна залізна губка. Цей варіант очищення чавунної посуду є найдешевшим і ефективним.

Але варто також нагадати про те, що після такої процедури млинці на конкретній сковорідці не пожежі. Все тому, що антипригарне покриття буде слабким.

Тому після очищення сковороди або каструлі, додайте олію і гарненько прожарьте чавун. А перед приготуванням їжі, посипте посуд сіллю і гарненько піддайте її дії вогню. Тоді ваше страва не буде пригорати і прилипати.

Існує ще кілька варіантів позбавлення каструлі та сковорідки від пригорілого жирового відкладення.

Для чавунної сковороди підійде метод з використанням великої солі. На великому вогні нагрійте сковороду і насипте в неї побільше крупної солі. Гарненько прожарьте сковороду. Після появи невеликого диму над сіллю, зніміть сковороду і протріть її дно чистим рушником або серветкою.

Для очищення каструлі підійде метод простіше, але він може зайняти кілька годин. Увімкніть конфорку і зробіть досить великий вогонь. Поставте на неї каструлю і час від часу перевертайте її.

Через кілька годин жир відпаде від поверхні. Перед тим, як почати обпалювати каструлі або сковорідки, ми рекомендуємо вам зняти всі пластмасові частини, щоб запобігти їх деформування.

Для того, щоб уникнути появу в`їлося роками жиру, слід добре промити посуд. Після того, як чавун висохне, потрібно витерти його чистим рушником або сухою серветкою.

Відео: Як очистити стару чавунну сковорідку

Після використання чавунної каструлі, її необхідно мити гарячою водою з нейлонової губкою. При цьому не обов`язково користуватися миючими засобами.

Ні в якому разі не мийте чавунний посуд в посудомийній машині. Не варто також замочувати її, як багато хто звик це робити.

Подібні дії дуже сильно псують чавунне покриття і з таким доглядом посуд довго вам не прослужить.