Ризький бальзам користь і шкода

Не знаєте що таке ризький бальзам? А ви запитайте у батьків або бабусь з дідусями.

Напевно з задоволенням послухаєте розповідь про один з найбільш гідних спиртних напоїв радянської інтелігенції.

Пік популярності ризького бальзаму збігається з часом тотального дефіциту в Радянському Союзі, і такий напій прирівнювався до цілої низки найвишуканіших аперитивів, хоча спочатку створювався виключно в лікувальних цілях.

Ризький бальзам і сьогодні любимо і поважаємо багатьма поколіннями за свій незабутній смак, багате післясмак, приємну легкість в тілі і відчутний цілющий ефект, які він дарує своїм шанувальникам.

Його точна рецептура утримується в строгому секреті, спектр застосування дуже широкий - від медицини до кулінарії, фортеця приблизно 45 градусів.

Тому напій має прямі вікові обмеження: навіть з метою оздоровитися пити його людям молодше 20 років категорично заборонено.

Трохи з історії ризького бальзаму

Багато років ризький бальзам є візитною карткою Латвії - їм пригощають всіх гостей, що приїжджають в країну, а гості в свою чергу обов`язково купують напій на подарунок або як корисний сувенір.

Оригінал розлитий в автентичні глиняні пляшечки різного об`єму і закривається дубовими пробками.

Творцем первісної версії ризького бальзаму прийнято вважати аптекаря Абрама Кунце, який виготовив зілля в 1752 році і назвав його «Бальзамом Кунце».

В описах фармакологічних властивостей свого бальзаму аптекар вказував, що він відмінно справляється з ранами різного походження - колотими і різаними, допомагає при кольках, рятує від гарячкових явищ.

Сприяє одужання при укусах отруйною живності, позбавляє від головних болів і безсоння, лікує пухлини, обмороження, закриті переломи. Міцність напою становила всього 15-16 градусів.

Невідомо, як би склалася доля мікстури, якби її не спробувала сама Катерина Велика.

Бальзам прекрасно впорався з її мігренню, перевтомою і коліками, тому аптекар отримав шикарну рекламу від самої імператриці і привілей виробляти бальзам без обмежень і зборів.

Централізоване виробництво бальзаму, вже більш вдосконаленого і із збільшеною до 40 градусів фортецею, почалося тільки в 1845 році.

Треба сказати, що пили його більше як спиртне, ніж як ліки. А в медицині використовували для зовнішніх компресів.

Друга світова війна мало не стала фатальною для ризького бальзаму - його рецептура була загублена, і всі боялися, що остаточно.

Однак по залишках нереалізованої продукту вдалося відтворити аналогічний склад, завдяки чому і по сьогоднішній день люди мають можливість насолоджуватися цим дивним напоєм.

Хімічний склад

Як уже згадувалося, виробник утримує повний перелік входять до складу бальзаму інгредієнтів і технологію його виготовлення в строгому секреті.

Відомо, що в ньому близько 25 компонентів - це трави, ефірні масла, спеціальна вода, елітний спирт, витяжки ягід і рослин.

Кажуть, що спочатку в ризький бальзам входило аж 113 найменувань рослинного походження - трав, квітів, корінців, плодів, які виростали на заповідній території Білорусії.

Однак після чорнобильської катастрофи отримувати звідти підходяще сировину вже не було можливості, тому рецептуру переглянули ще раз і спробували замінити окремі компоненти на аналоги.

Вміщені в бальзамі органічні кислоти, вітаміни і мінерали дуже позитивно впливають на організм.

• Стеаринова кислота - захищає шкіру від зовнішніх впливів, створюючи найтоншу плівку.
• Яблучна кислота - тонізує і стабілізує підвищений артеріальний тиск.
• Мурашина кислота - підсилює метаболічні процеси.
• Аскорбінова кислота - імуномодулятор.
• Олеїнова кислота - дає протипухлинних ефект, допомагає стримувати діабет.
• Лимонна кислота - антиоксидант, підтримує молодість.

З вітамінів в бальзамі є А, Д, С, а з мінералів мегакорисних - кобальт, мідь, калій, цинк, магній і залізо.

Ризький бальзам - користь

Перелік станів, при яких рекомендовані дози ризького бальзаму можуть стати порятунком - величезний. Наведемо лише деякі з них.

1. При занепаді сил, сонливості, зниження працездатності, приймається як тонізуючий засіб - вранці натщесерце 1 велика ложка, або дві чайних в каву, чай.

2. При перших ознаках застуди допомагає нейтралізувати захворювання на початковій стадії, при гострому перебігу допомагає полегшити стан.

3. Призначається як антидепресант при пригноблених, апатичних станах, після перенесених стресів. Використовується при монотерапії - крім нього не можна приймати ніяких допоміжних засобів.

4. Найкраще допомагає при похміллі. Бальзам змішують з соком журавлини.

5. Профілактика кишкових захворювань та інфекцій.

6. Відмінний засіб при відсутності або ослабленні апетиту.

7. Добре заліковує рани, в тому числі від опіків і обморожень, помірні пролежні.

8. Знімає ревматичні болі, покращує роботу серця, оновлює якісний склад крові.

9. Доведено допомагає при мігрені і головних болях напруги.

10. Призначається від безсоння.

11. Допомагає при розладах нервового характеру.

12. Сприяє відтоку жовчі, попереджає її застій, загущення і каменеутворення.

13. Запобігає гастрит і виразкову хворобу. При прийомі натщесерце антисептичні компоненти бальзаму і в`яжучі властивості пригнічують патогенну мікрофлору кишечника і обволікають його стінки.

14. Рекомендований як загальнозміцнюючий засіб після хірургічних втручань, напруженої фізичної або розумової роботи.

15. Виступає хорошим імуномодулятором.

Бальзам дуже добре нормалізує всі обмінні процеси. Для максимального ефекту необхідно приймати його в суворій відповідності з інструкцією або призначеннями лікаря.

Ризький бальзам - шкода

В першу чергу необхідно нагадати про шкоду алкоголю в принципі, а ризький бальзам - це справжнісінький алкоголь, збагачений спеціальними добавками.

У зв`язку з цим табу на його вживання для:

• дітей;
• вагітних;
• годуючих;
• які страждають на алкогольну залежність;
• серйозними нервовими розладами і захворюваннями.

Крім того, компоненти напою нададуть сумнівну користь людям із захворюваннями печінки і нирок, після перенесених інсульту і інфаркту.

Помірність і дотримання дозування - головні складові успішного лікування, про це ніколи не варто забувати. Будьте здорові.