Алергія на лактозу

Найпоширеніший вид алергії - алергія на молоко і молочні продукти, при якому організм відмовляється переробляти лактозу.

Фактори, що впливають на відторгнення молока людським організмом

Відео: Лікування лактозною недостатності у грудничка

• низький вміст або повна відсутність ферменту, який відповідає за переробку молочного білка;
• імунні порушення;
• спадкова схильність;
• атака імунітету іншим збудником алергії.

Етіологія алергії на лактозу

На шкірі це виявляється в висипу в різному вигляді, можливо здуття і коліки в животі, іноді спазми, підвищене газоутворення, порушення в роботі кишечника, блювота, напади гастриту і інше. Є більш небезпечні прояви алергії на молоко: задишка, чхання, розвиток астми і навіть набряк Квінке.

Білок молока - перший чужорідний білок в житті людини. Після припинення харчування малюка грудьми він отримує молоко з продуктами. Алергія може виникати не тільки на білок, але і на молочний цукор, а також жири, які є складовими молочних продуктів.

Алергічна реакція на лактозу козячого молока

Склад козячого молока абсолютно унікальний: за вмістом вітамінів і мікроелементів йому немає рівних. Альфа-1s казеїну, який є причиною алергії на молоко, в козячому молоці немає. Зате в ньому, як і в жіночому молоці, досить бета - казеїну. Тому несприйняття організмом молока кози зустрічається рідко. Легкому розщепленню і швидкому засвоєнню білків козячого молока сприяє достатній вміст в ньому альбумінів. На щастя для алергіків, козяче молоко їм дозволяється вживати дієтологами. Хоча його прийнято вважати дуже жирним, але велика кількість ненасичених кислот перешкоджає накопиченню в судинах холестерину.

Відео: У дитини алергія на коров`яче молоко, що використовувати?

Алергія на жіноче молоко

Чи може виникнути алергія на молоко матері, що є живильним, незамінним продуктом харчування новонародженого малюка. Склад материнського молока задуманий абсолютно унікально: дитина отримує з нього все необхідне: вітаміни, гормони, поживні речовини, всі необхідні для росту і розвитку мікроелементи та імуностимулятори. Як би не намагалися виробники штучних сумішей рекламувати свої товари, повноцінного замінника материнського молока немає. Все передбачено так, що молоко мами наскільки органічно для організму дитини, що ніякої алергії викликати не може. Однак ж алергія на материнське молоко трапляється.

Відео: ШКОДА ЛАКТОЗИ | лактоза алергія, лактоза в сирі? лактоза непереносимість

Причини алергії на материнське молоко

Причина такої алергії не полягає в реакції на компоненти молока. Причина полягає в продуктах, які їсть мати, і вони теж впливають на якість молока, в тому числі передає малюкові алергени, що містяться в їжі. На жаль, навіть при самому ретельному підході до списку продуктів харчування годуючої жінки, уникнути алергічної реакції дуже складно: виробництво продуктів сьогодні дуже активно підтримується хімічною промисловістю, генною інженерією та т.п.

Чим замінити молочні продукти

Аллергетиків не радять вживати продукти, що містять молоко: хліб пшеничний, морозиво, сири, здоба. Зате замість молочних продуктів можна вживати соєві продукти і пити молоко з кокоса. Самі низькоалергенні продукти з кінського, овечого та козячого молока.

На жаль, при алергії на молочні продукти слід виключити також кефір, сир і йогурти- сухе і пастеризоване, а також продукти, до складу яких за рецептурою входить молоко: кондитерські вироби, такі як різноманітна випічка, шоколад, цукерки.

Вітається вживання бульйонів з будь-якими сортами риби і птиці при відсутності алергії на ці продукти. Можна їсти горіхи, рослинну їжу, злакові, яйця, бобові культури, фруктово - овочеві соки, чаї.

Якщо немає алергії на жири присутні в маслі, то його можна вживати, тільки якщо в ньому немає слідів білка. Рекомендується вводити в раціон алергіка вершки, розбавляючи їх водою, знову ж таки, якщо впевнені у відсутності білка. У складі спагетті, макаронів, черепашок, вермішелі, локшини є молоко, і вони теж погано переносяться алергікам. У вироби з м`яса і в ковбасу, в концентрати соусів і супів, в кетчупи, гірчицю також додають молоко.

Дозволяється вживати бульйони і відвари з усіма сортами м`яса, риби, птиці, якщо на дані продукти немає алергії. Немає обмежень на яйця, горіхи, бобові, будь-які овочі і фрукти, каші. Включають в раціон хворого чаї, слабо газовані напої, соки з фруктів і овочів.