Корисні властивості стевії. Рецепти застосування

Я продовжую знайомити Вас з цікавими рослинами, які почали вирощувати індіанці в далекій Америці. З розвитком мореплавання дивовижні рослини поступово потрапляли в Європу і до нас в Росію. Так сталося з картоплею. А сьогодні ми поговоримо про стевії, саме завдяки Колумбу, весь світ дізнався про солодке, медової траві. Кілька доданих листочків в чашку з чаєм, роблять напій надзвичайно солодким. Корисні властивості стевії високо цінуються у всьому світі.

Вживання медової стевії не має протипоказань. Її не треба порівнювати з штучними підсолоджувачами, тут все натуральне. Саме тому, в багатьох країнах налагоджено виробництво і вирощування солодкого рослини з феноменальними властивостями.

Вирощування і догляд за стевією

Стевія може вирощуватися не тільки в кліматичних умовах Америки. З минулого століття її активно стали культивувати багато країн, хоча клімат і грунт скрізь різні.

Кращими грунтами вважаються для зростання пухкий і піщаний грунт із слабокислою структурою. Рослина любить тепло, в теплих і сонячних умовах воно виростає набагато солодший.

Клімат середньої смуги Росії для зимівлі їй не підходить. У наших умовах найчастіше вирощують розсадою, висаджують на відкриті місця, без протягів. Можна вирощувати в кімнатних умовах.

У природі росте як багаторічна рослина, належить сімейства айстрових. Зовнішній вигляд стевіі- це чагарник, з сильно розгалуженими гілками, має білі квіти, висота його коливається від 60 до 80 сантиметрів. Розмноження в природі-розподіл розеток листя, насінням, укорінення живців.

На розсаду насіння висаджують в кінці березня-початку квітня. Як тільки проклюнуться паростки, визначайте ящики з розсадою на найтепліше і сонячне місце. Температуру необхідно підтримувати не нижче 15 градусів.

В кінці травня-початку червня, як тільки зникне загроза весняних заморозків, стевію можна висаджувати у відкритий грунт. Догляд за стевією полягає в прополка і періодичному розпушуванні. Підживлення проводять через кожні 15 днів. Рослина не переносить посухи, вважає за краще рясні і часті поливи.

На початку цвітіння стевії, а це відбувається приблизно через 2-2,5 місяці після висадки розсади, починають збирати врожай. Саме в цей час трава стає найсолодшій, в ній накопичується максимальна кількість солодких і корисних речовин.

Прибирати рослина зовсім нескладно. Його зрізають на висоті 5 см. Від рівня грунту, пов`язують в пучки або розкладають тонким шаром на папері. Сушать в провітрюваному, світлому місці. Сушені листя подрібнюють, виходить зелений порошок, який замінює цукор, 2 столові ложки рівноцінні склянці цукру.

Найсолодші листя у стевії бувають під час цвітіння, вони мають кращі корисними властивостями. Свіже листя медової трави використовують для приготування чаю, напоїв. Також, протягом вегетативного росту рослини, зривають і використовують відростають листя.

Стевія на початку вирощування зростає повільно, її краще вирощувати як багаторічну культуру. На зиму кореневища викопують, зберігають у спеціальних місцях. На дно насипають невеликий шар землі, поміщають кореневища, присипають так, щоб над землею було видно пеньки зрізаних рослин.

Зберігають при температурі від +4 до +8 градусів тепла. Така температура оптимальна, не дасть стевії замерзнути і рушити в зростання. Кращі місця для зберігання-льох або підвал. На наступний рік посадки культура буде розвиватися набагато швидше.

Застосування трави стевії

Порошок стевії в сухому вигляді і сирі листя набагато солодший звичайного цукру. За період зростання солодка трава накопичує корисне речовина глікозид стевіозид, в складі якого присутній сахароза, стевіол, глюкоза та інші речовини.

З солодкої трави, шляхом екстракції, добувають стевіозід, що перевершує звичайний цукор по сладкості у багато разів. В даний час стевіозід вважається самим солодким природним речовиною. Він володіє унікальними властивостями-не робить негативного впливу на вміст глюкози в крові, в ньому мало калорій. Завдяки таким корисним властивостям, це феноменальне засіб для людей страждають від зайвої ваги, діабетом і іншими порушеннями обміну речовин. Застосовувати його можуть всі люди, незалежно від стану здоров`я.

Перелік корисних властивостей медової трави на цьому не закінчується. Стевію успішно застосовують при лікуванні дисбактеріозу, захворювань шлунково-кишкового тракту, зниження холестерину в крові, при серцево-судинних захворюваннях.

Корисна трава для нормалізації роботи печінки, підшлункової залози, жовчного міхура, прекрасно зміцнює кровоносні судини, охороняє зубну емаль від руйнування.

Трава має цікавий властивістю. Якщо Ви приймаєте такі протизапальні ліки, як ацетилсаліцилова кислота та ін., Включіть в спільне споживання стевію. На стінки шлунка не буде чинитися руйнівної дії лікарських препаратів.

Медова трава містить величезну кількість корисних мінералів, вітамінів та інших корисних речовин. Завдяки перерахованим властивостям, медики радять включати її в раціон людей, що живуть на північних територіях, де часто свіжі фрукти і овочі, бувають недоступними продуктами.

Стевію і її корисні властивості використовують для зовнішнього застосування-для поліпшення шкіри, при дерматитах, себореї.

Рецепти з стевії

Трава в своєму складі містить такі ж аналогічні речовини, як кориця і кави. Унікальні корисні властивості при нагріванні не губляться, її заварюють з кавою і чаєм, можна пити окремо.

Використовуйте корисні властивості стевії для свого здоров`я! В даний час весь світ використовує унікальну рослинну культуру, адже вона вигідно відрізняється від штучних замінників!

Відео, з якого Ви дізнаєтеся, багато про природному цукрозамінники, що займає перші позиції в світі. Властивості насправді просто чарівні!