Стевія - користь і шкода

Користь стевії і її застосування відома не всім. Природа щедра своїми дарами. У ній є все, що потрібно людині для підтримки здоров`я і життєдіяльності організму. Навіть такі ласощі, як цукор, є в рослинному, натуральному і корисному вигляді. Дає його стевія (медова трава) - невисока, до метра, рослина, густо всіяне ароматними і неймовірно солодкими листочками.

Стевія: з чим її їдять

Сьогодні люди все частіше звертаються до тих продуктів, які прийнято називати здоровими, тобто натуральними. Велика кількість синтетичних (і доведено, що шкідливих) інгредієнтів в складі, здавалося б, нешкідливих товарів змушує строго стежити за тим, що потрапляє на наш стіл.

Прихований цукор є в більшості готових продуктів харчування, тому сучасна людина отримує в кілька десятків разів більше цього солодкого вуглеводу, ніж йому необхідно.

Через надлишок цукру з`являється маса проблем зі здоров`ям - страждає підшлункова залоза, судини і серце, може розвинутися гіпертонія, цукровий діабет, інсульт або інфаркт.

Як нагадування: в 100 грамах цукру майже 400 кілокалорій, через що ця речовина і корисне харчування несумісні. Для порівняння: енергетична цінність 100 грам стевії - всього 18 кілокалорій, і вона в сотні разів солодше цукрового піску.

Стевія - якісний натуральний замінник цукру, який на відміну від штучних аналогів цілком корисний і рекомендований.

При виборі продуктів і товарів варто віддавати перевагу саме тим, які містять стевію: фабрична випічка, жувальна гумка, йогурти, зубні пасти, ополіскувачі для ротової порожнини та ін.

У магазині-аптечної мережі стевія зустрічається у вигляді порошків, таблеток, сиропів, екстракту або сушеної листяної маси.

Трохи історії

Як і багато інших унікальних лікарських рослин стевія відносно недавно була гідно оцінена і прийнята.

Європейці відкрили медову траву в кінці 19 століття, в той час як індіанці Центральної Америки - батьківщини стевії - підсолоджувати нею чай мате і лікували всілякі захворювання ще 1500 років тому.

Свіже листя рослини - прекрасне протигрибковий засіб, яким користувалися стародавні знахарі для загоєння свіжих ран, екзем та виразок.

Листя в сирому вигляді мають відчутну гірчинку, а солодкість набувають тільки після певної обробки. Але це не зробило стевію менш популярною. Японці найактивніше почали використовувати лікарські властивості трави.

За допомогою препаратів на її основі вони розробили цілу програму з оздоровлення нації і нейтралізації наслідків ядерної атаки, здійсненої багато років назад.

Доведено здатність стевії зв`язувати і виводити вільні радикали, токсиканти різної природи, а також радіонукліди.

Рослина стимулює вироблення інсуліну, приводить в норму підвищений рівень глюкози в крові, але не знижує його при оптимальних показниках, що дуже цінно для хворих на цукровий діабет.

Хімічний склад

Стевія насичена різними біоактивними компонентами, благотворно впливають на організм людини. Не одній солодкістю багато рослина.

Крім знаменитого глікозиду в ній досить багато:

• вітамінів всіх груп;
• ефірних масел;
• амінокислот;
• дубильних речовин;
• мінералів: селену, хрому, кобальту, кремнію, магнію, фосфору, цинку, заліза, кальцію, міді.

Співвідношення компонентів цього дивного рослини дозволяє з успіхом застосовувати його при лікуванні багатьох недуг. І головне, енергетична цінність медової трави - до 20 кілокалорій в 100 грамах, що робить її продуктом №1 для тих, хто сидить на дієті ласунів і людей з діабетом.

Про користь меліси, м`яти, звіробою, чебрецю, ромашки або календули знають практично всі, а от про здатність стевії перемагати хвороби відомо далеко не всім в нашій країні.

Користь стевії і її застосування

1. Кашка з листя рослини зовнішньо застосовується в якості противогрибкового і протимікробного засобу при гнійних ранах, виразках, дерматитах.

2. Як антиоксидант рослина уповільнює зростання новоутворень, виводить вільні радикали, продукти розпаду, радіонукліди.

3. Підвищує еластичність капілярів, вен і артерій, зменшує ризик серцево-судинних захворювань.

4. Знижує рівень глюкози і холестерину в крові при їх надлишку.

5. Екстракт стевії благотворно впливає на гормональний фон людини, лікарі рекомендують його вживати при цукровому діабеті.

6. Надає загальнозміцнюючу дію на весь організм, уповільнює процеси старіння.

7. Стевія має виражену жовчогінну та сечогінний ефект.

8. Має гипотонические властивості.

9. Кошти на основі стевії активно використовуються косметологами в усьому світі для догляду за шкірою і волоссям.

10. Знімає запалення внутрішніх органів.

11. Як цукрозамінника стевію вживають при діабеті, для боротьби із зайвою вагою. Продукт цінується людьми, які ведуть здоровий спосіб життя.

12. Солодкість медової трави абсолютно нешкідлива для зубної емалі, тому її додають в засоби по догляду за ротовою порожниною.

13. Велика кількість вітамінів надає зміцнююча дія на імунну систему.

14. Стевія загоює мікровиразках в шлунку і ерозії слизових оболонок.

15. Екстракт рослини необхідний для відновлення розумової і фізичної працездатності, нормалізує сон, знижує згубний вплив стресів.

Про шкоду стевії

Про шкоду рослини існує неоднозначна думка. Деякі стверджують, що при раціональному і помірному вживанні стевії немає ніяких протипоказань. Але завжди існує ризик:

• появи алергічних реакцій;
• негативних наслідків при вагітності і при вживанні в ранньому дитячому віці;
• розлади шлунка, якщо поєднувати рослина з молоком.

Безумовно, стевія є чудовим продуктом, який покращує настрій тільки тим фактом, що дозволяє насолоджуватися солодкими ласощами без оглядки на їх згубну дію на організм і фігуру.

На її вживання варто перейти всім шанувальникам цукрозамінників та тим, хто ретельно стежить за своїм раціоном. Будьте здорові.