Еспарцетовий мед: корисні властивості, застосування

Не секрет, що всі види меду дуже корисні для людського здоров`я і використовуються людьми не одне тисячоліття, а ось еспарцетовий по-справжньому унікальний.

Даний продукт бджільництва відноситься до класу преміум, він не так поширений в нашій країні як інші види, володіє масою цілющих властивостей і підвищеною біологічною активністю, про які чудово обізнані західні лікарі і представники народної медицини.

Еспарцет - трава медонос

Еспарцет - трава медонос з сімейства бобових. Вона не є рідкісною або екзотичної, цілком традиційний кормової багаторічна рослина, який зустрічається як в дикій природі, так і в окультуреному вигляді.

Квітучі еспарцетовий поля є дивовижної краси видовище: колишеться червоно-рожевий килим дуже ароматних, густих заростей.

Цвіте рослина раніше інших - в травні, а в деяких регіонах - в червні, після масового цвітіння садів, тому еспарцетовий мед цінують, перш за все, за чистоту.

Бджоли дуже люблять цей медонос, і якщо пасіку розмістити в безпосередній близькості від поля, то бджоли гарантовано будуть працювати тільки на ньому і не полетять на інші рослини.

Пилок еспарцету, яку весь світловий день збирають бджоли, має ніжний жовто-коричневий відтінок, а мед виходить майже білим або вершкового кольору.

Залежно від розташування і стану поля комахи можуть зібрати до 400 кілограмів меду з гектара, але це максимум.

Нектар з`являється відразу при розпусканні квітки, дуже важливо, щоб бджоли мали постійний доступ до медоносів, оскільки зацвітають вранці рослини до вечора стають непридатними для роботи - вони в`януть.

А ось ті, які розпускаються у вечірній час, цвітуть цілу добу, саме вони становлять найбільшу цінність. Еспарцет має одну характерну особливість - затримує в`янення на кілька днів, якщо погода погана і бджоли не літають.

Мед містить в собі всі цілющі властивості трави, з нектару якої він проводиться. Європейці особливо шанують мед з віколістного еспарцету.

Хімічний склад, властивості еспарцетового меду

За кольором еспарцетовий мед набагато світліше інших видів. Свіжовикачаний він прозорий, як сльоза, кристалізується десь через півтора-два місяці. Це потрібно завжди пам`ятати при купівлі меду.

Якщо вам скажуть, що його зібрали місяць тому, а він уже щільної структури - продавець намагається продати вам фальсифікований продукт, так само і навпаки, якщо ви купуєте мед в жовтні, а він рідкий, то це теж ознака недоброякісності продукту.

Кристалізований еспарцетовий мед зовні схожий на смалець. Він має дуже тонкий, приємний аромат, схожий на запах троянди, за смаком зовсім не нудотний, збалансований, м`якою і ніжною текстури.

Відноситься до особливо цінних сортів за великий вміст вітамінів, мінералів і ряду інших цінних речовин.

Калорійність меду становить трохи більше 300 кілокалорій на 100 грамів продукту. Найсуттєвішими поживними речовинами є вуглеводи, також є трохи білків.

У еспарцетовий меді міститься більшість вітамінів (вся В група, РР, багато вітаміну С, каротинів, біотину) і життєво необхідних мінералів: калій, натрій, фосфор, йод, фтор, магній, марганець, кальцій, хлор, залізо, цинк, мідь, кобальт.

Еспарцетовий мед здатний значно поліпшити стан людини в будь-якому віці, особливо якщо він віддає перевагу активний спосіб життя, займається спортом і віддає перевагу розумовій роботі.

Еспарцетовий мед - корисні властивості

Продукт надзвичайно багатий біоактивними компонентами - вітамінами, мінералами, багатьма з необхідних ферментів.

Він благотворно діє на функціональність більшості органів і систем, працює комплексно, є визнаним загальнозміцнюючим засобом.

1. Одне з найбільш цінних і затребуваних цілющих якостей меду - відновлювати і підвищувати чоловічу потенцію. Він стимулює вироблення андрогенів і тестостерона - чоловічих гормонів.

2. Зміцнює стінки капілярів, попереджає їх ламкість.

3. Часто використовується для лікування гінекологічних проблем, як загоює і протимікробний засіб при ерозіях шийки матки.

4. Славиться своїми седативними властивостями, м`яко заспокоює нервову систему, сприяє нормалізації сну.

5. Покращує якісний склад крові, робить її рідшою, знижує рівень цукру і холестерину, приводить в норму гемоглобін.

6. Мед використовують для лікування пошкоджень шкіри - опіків, ран, виразок.

7. Ефективний проти псоріазу.

8. Поліпшує клітинний метаболізм.

9. Є цінним косметологічних засобом, допомагає очищати і омолоджувати шкіру, незамінний в боротьбі з целюлітом.

10. Використовується як профілактичний засіб від нервових виснаження, порушень в роботі нервової системи, рецидивів захворювань.

11. Сприяє підвищенню імунологічного статусу людини.

12. Підтримує здоров`я зубів і ясен.

13. Нормалізує вуглеводний обмін.

14. Покращує роботу мозку, стимулює роботу пам`яті.

15. Має виражені протипухлинних, протимікробні і антибактеріальні властивості.

16. Підвищує працездатність.

17. Прискорює регенераційні процеси в тканинах.

18. Чи корисний для нирок і печінки.

19. Регулює роботу кишечника.

20. Допомагає подолати і полегшити перебіг різних простудних і вірусних захворювань.

Рекомендована добова доза для дорослої людини - не більше трьох столових ложок, бажано до їди.

Еспарцетовий мед: протипоказання

• Як і будь-який інший мед, даний продукт сильний алерген, тому його необхідно вживати помірно і з обережністю.
• Містить багато цукру і вуглеводів - пам`ятати людям з надмірною вагою і тим, хто страждає від діабету.
• Мед не слід нагрівати вище 40 градусів, а також додавати в випічку.
• Не рекомендується давати мед дітям до трьох років.
• У рідкісних випадках можлива індивідуальна непереносимість.

При дотриманні умов зберігання меду термін його придатності без шкоди лікарським властивостям практично необмежений. Мед зберігають щільно закритим, в темному місці при температурі в діапазоні від +7 до +20 градусів за Цельсієм. Будьте здорові.