З`ясовуємо калорійність чайної ложки меду, ккал

Мед - неймовірно корисний продукт бджільництва. Про його чудодійні властивості було відомо з давніх часів. Він не тільки має приємний смак. Його вживання сприяє зціленню від багатьох захворювань. Незважаючи на калорійність, деякі дієтологи радять своїм пацієнтам додавати в несолодкі трав`яні чаї трохи меду.

Мед - унікальний продукт. У його склад входить безліч цінних компонентів, які просто необхідні для нормальної життєдіяльності людського організму.

На відміну від цукру, який засвоюється дуже швидко, продукти його розпаду негайно потрапляють в кров, внаслідок чого мед засвоюється досить повільно. При його вживанні рівень глюкози в крові практично не змінюється.

Склад меду є досить цікавим. Відомо, що він складається з води, вуглеводів, а також таких цінних компонентів, як вітаміни, мінерали. Вуглеводи меду - прості і складні цукру. До простих відноситься фруктоза і глюкоза. Складні цукру - сахароза, мальтоза, глюкоза. Складні цукру засвоюються організмом поступово, тому саме вони представляють найвищу цінність. До складу меду входять азотисті і білкові речовини. Також в ньому присутні в невеликих кількостях вільні амінокислоти. Деякі з цих амінокислот є незамінними. Це означає, що вони не синтезуються організмом людини, а можуть надходити в нього тільки з певними продуктами харчування. Саме амінокислоти і білкові сполуки є сильними алергенами. Дієтологи запевняють, що в більшості випадків ці компоненти є причиною високого ступеня алергенність меду. Багато людей не можуть вживати його в їжу, так як це негайно супроводжується свербінням, появою набряків.

При нагріванні понад 40 градусів за Цельсієм велика частина цінних компонентів меду має властивість розпадатися. Саме тому продукт бджільництва слід вживати в холодному або злегка підігрітому вигляді. У гарячий чай його додавати не потрібно.

Мед містить цінні мінерали: кальцій, калій, залізо, натрій. Також в його складі присутні вітаміни. Йдеться в першу чергу про вітаміни групи В. У меді є вітаміни B1, B2, B6, B3, B5, а також вітамін С, РР. Також в ньому містяться органічні кислоти, ліпіди, фітонциди, натуральні барвники. Калорійність меду безпосередньо залежить від його сорту. У 100 грамах продукту міститься 300-420 Ккал. Багато хто хотів би знати, скільки калорій міститься в чайній ложці меду. Це досить легко порахувати. Чайна ложка меду містить близько 8 грам продукту. Це означає, що в ній може міститися від 25 до 50 Ккал. Калорійність в першу чергу залежить від сорту меду. Наприклад, липові сорти вважаються найменш калорійними. Темні сорти продукту містять найбільшу кількість калорій. Енергетична цінність підвищується, коли мед зацукровується. Незважаючи на високу калорійність, мед дозволено вживати навіть тим, хто сидить на дієті. Природно, це дозволено лише в розумних кількостях. Мед відновлює сили, мобілізує захисні системи організму, зміцнює імунітет. Лікарі радять регулярно вживати його під час простудних захворювань. Також він необхідний для лікування інших недуг. Існує цілий напрям в медицині. Лікарі, які є його прихильниками, намагаються вилікувати своїх пацієнтів в тому числі і медом. У деяких випадках це приносить хороші результати.

Різні сорти меду мають різну калорійність. Існують навіть дієтичні сорти меду. В одній чайній ложці такого продукту може міститися мінімальна кількість калорій. Це стосується в першу чергу до рідких сортів меду, які довго не засахариваются.

Вона з основних особливостей, яка відрізняє натуральний мед - калорійність. Чайна ложка даного продукту містить досить багато калорій. При цьому мед є дуже корисним продуктом, якщо мова йде про натуральний продукт бджільництва.