Обчислюємо калорійність часнику і страв з ним

Відео: Сода і паразити. Рецепт Чингіз-хана. Сода і часник. напевно

Для додання основних страв специфічного аромату і смаку багато людей додають в них часник. Часник містить величезну кількість вітамінів, мінеральних сполук, а також речовин, які в природі зустрічаються тільки в складі даного продукту.

Відео: Як смачно приготувати стрілки молодого часнику

З точки зору дієтології та медицини одним з найбільш цінних продуктів, що володіють високою харчовою цінністю, є часник, користь якого вже ні у кого не викликає сумнівів.

У часнику досить багато вуглеводів, але присутні і білки. Жиру в ньому практично немає. У часнику є сірчисті з`єднання, які разом з ефірними маслами і надають йому специфічний аромат. Також в ньому міститься вітамін С у великих кількостях, вітаміни групи В і природний антибіотик алліцин.

Відео: Ікра з хліба і часнику відео рецепт. великий піст

Часник має бактерицидні властивості. Вживання його в їжу є відмінною профілактикою простудних захворювань. Також воно сприяє зниженню рівня холестерину в крові.

При оцінці ступеня корисності продуктів важливо враховувати не тільки їх харчову цінність, а й калорійність. часник в даному випадку відповідає всім встановленим вимогам.

Люди часто цікавляться, скільки калорій в часнику і чи можна вживати його в їжу тим, хто сидить на дієті. Цей продукт не можна назвати низькокалорійним, але варто враховувати і те, що людина, як правило, їсть його в досить невеликих кількостях.

Калорійність часнику становить 143 Ккал на 100 грам. Якщо додавати в їжу по 1-2 зубчики продукту, калорійність основних страв збільшиться всього на 10-20 Ккал. Це дуже мало, особливо якщо врахувати, яку величезну користь приносить часник і як важливо регулярно включати його в свій раціон.

Калорійність часнику свіжого трохи нижче, ніж маринованого. Дієтологи не рекомендують вживати маринований часник в їжу, так як в результаті такої обробки продукт втрачає частину своїх корисних властивостей, обумовлених присутністю в ньому ефірних масел.

Фахівці також не рекомендують вживати маринований часник в їжу ще й через його високу калорійність. Такий продукт також має властивість розпалювати апетит.

Щоб їсти часник і не поправлятися, потрібно додавати його в дієтичні страви. Є його з хлібом не можна. В даному випадку така трапеза вийде дуже калорійною через високу енергетичну цінність хліба.

Дуже високою калорійністю володіють салати з додаванням часнику, заправлені майонезом. Наприклад, енергетична цінність салату з буряка з чорносливом і часником, заправленого майонезом, становить понад 500 Ккал на 100 грамів продукту.

Відео: Користь і шкода часнику

Калорійність овочевого салату з буряка, моркви, часнику складе близько 45 Ккал, якщо заправити страва не рослинним маслом і майонезом, а лимонним соком.

Дуже високу енергетичну цінність мають грінки з часником, смажені в маслі. Такий продукт ніяк не сприяє схудненню і вживати його в їжу не можна.

Часник відрізняється специфічно запахом і багато людей відмовляються від нього, або вважають за краще їсти його на ніч, що шкідливо для фігури. Позбутися від запаху часнику досить просто. Після вживання його в їжу можна пожувати насіння коріандру або кілька бутончиків гвоздики. Також можна потримати в роті листочок м`яти або випити м`ятний коктейль, щоб освіжити дихання. Запах часнику можна замаскувати, пожувавши в роті м`ятну жуйку.

Відомо, що ще до відкриття людством антибіотиків під час різних епідемій люди намагалися їсти часник у великих кількостях. Це допомагало їм впоратися з хворобами. Було помічено, що тим, хто їв дуже багато часнику, і зовсім вдавалося не захворіти.

Одним з найбільш корисних продуктів харчування є часник, калорійність якого є не дуже високою. Але для того, щоб він залишався корисним, потрібно вживати його в невеликих кількостях і тільки в складі дієтичних страв.