Каштановий мед. Властивості і протипоказання

Відео: Мед каштановий. Корисні властивості

Буваючи на ярмарках меду, я давно звертала увагу на каштановий мед. Але, «кусалася» ціна. Дорогий цей вид меду. Але в цей раз все ж таки зважилася і купила маленьку баночку. Чим же мене так приваблював каштановий мед? Зараз я розповім про цей меді в цій статті.

Продавці, розповідаючи про мед каштана, переконували мене, що він найкорисніший. Чи так це?

У природі є два основних види дерева каштан. Це каштан благородний, плоди якого вживають в їжу як делікатес. І каштан кінський. Цей каштан росте на алеях багатьох міст і його красиві благородні свічки - суцвіття знайомі багатьом.

Нектар бджоли збирають з обох видів каштана. Але мед з кожного виду дерева різний. З каштана благородного мед темно коричневий з гіркуватим смаком. Цей мед дуже повільно кристалізується. Він залишається рідким практично до весни. У рідкому вигляді його можна зустріти і взимку.

З кінського каштана мед світлий, майже безбарвний, і дуже рідкий. Зацукровується мед дуже швидко. Він їстівний, але менш цінний.

Каштановий мед корисні властивості

Хоча каштановий відносять до низькосортним видам меду, що, до речі, не відбивається на його ціні, цей мед дуже цінується. Як і будь-який натуральний мед, каштановий мед дуже багатий мікро і макроелементами. Містить цілий комплекс вітамінів.

У каштановому меді значно більше сахарози в порівнянні з іншими деякими видами меду. Ця особливість каштанового меду обумовлює його сильні бактерицидні і антисептичні властивості.

Знаючи про такі властивості каштанового меду, його з успіхом можна застосовувати при лікуванні респіраторних захворювань, обробляють їм рани, порізи, опіки, садна.

Слід звернути увагу на каштановий мед людям з астмою, хронічним бронхітом, з захворюваннями сечостатевої системи: простатитом, нефритом, циститом.

Корисний каштановий мед буде людям із захворюваннями серцево-судинної системи, кровоносної системи, шлунково-кишкового тракту, з розладами травлення. Каштановий мед стимулює жовчного міхура і печінки, покращуючи відтік жовчі.

Вживання каштанового меду додасть сили і збільшить працездатність. І все це завдяки тому, що цукру, які містяться в меді, швидко і легко засвоюються організмом. Корисний мед буде людям з підвищеною стомлюваністю, з ослабленим організмом, коли рекомендовано посилене харчування.

Але основна властивість каштанового меду - при лікування судин. Саме при варикозному розширенні вен, тромбофлебіту рекомендують вживати каштановий мед. Каштан широко застосовується в народній медицині при лікуванні цих захворювань.

Відео: Мед. Користь і шкода

Каштановий мед протипоказання

І все ж незважаючи на всю корисність каштанового меду, його не варто вживати людям з цукровим діабетом, тому що мед містить більше цукрів, ніж фруктози.

Відео: Мед - корисні властивості і шкода

Людям з підвищеною чутливістю до меду також слід відмовитися від вживання, тому що можливо прояв алергічних реакцій у вигляді нежиті, висипу, розладів травлення.

Як вибрати якісний каштановий мед

Якщо Ви зважилися на покупку каштанового меду, зверніть увагу на запах, колір і консистенцію меду. Як говорилося вище, каштановий мед темного коричневого кольору.

Відео: Вода з медом вранці, яка користь

Обов`язково самі спробуйте мед на смак. Якщо відчуєте смак, а якщо ще й запах, паленого цукру, відмовтеся від такої покупки. Це не справжній мед, а підробка і користі від такого меду не буде ніякої.

Зберігати мед потрібно при кімнатній температурі в темному місці. При нагріванні каштанового меду вище 60 градусів він втрачає свої корисні властивості. Правда йде притаманна меду гірчинка.

Детальніше як вибрати якісний натуральний мед ще до покупки почитайте в цій статті.