Схуднення за кількістю калорій: скільки калорій в запеченої курки?

Куряче м`ясо відрізняється ніжною структурою і користується популярністю у споживачів. Запечена курка вважається продуктом, який відмінно підходить для дієтичного харчування, але фахівці запевняють, що в ній міститься досить багато калорій.

Дуже часто люди цікавляться, скільки калорій в запеченої курки. Відповісти на це питання можуть дієтологи.

Енергетична цінність запеченої курки становить 174 Ккал на 100 грамів продукту. Це досить високий показник. Багато людей навіть не вірять в те, що у пісного курячого м`яса може бути така калорійність. Але все дуже легко пояснити. Відносно невисокою енергетичною цінністю володіє біле м`ясо курей, приготоване без шкіри.

У духовці курку, як правило, запікають цілком, не знімаючи з неї шкіру. При цьому вищенаведене значення калорійності є досить усередненими. Різні частини туші мають різну енергетичну цінність. Найвищою калорійністю відрізняються крила, ніжки, а також частини, які знаходяться під шкірою.

Куряча шкіра є дуже жирної і має калорійність близько 400 Ккал на 100 грамів продукту. Вживати її в їжу категорично не рекомендується.

Щоб знизити калорійність запеченої курки, слід готувати її при температурі не вище 180 градусів за Цельсієм.

Для дитячого меню, а також для людей, які дотримуються дієти, ідеально підходить тільки біле м`ясо, відділене від запеченої курки.

Відео: як рахувати калорії в продуктах

Дуже великий калорійністю володіє курка, приготована на грилі. Її енергетична цінність становить близько 250 Ккал. Такий продукт складно назвати дієтичним.

Перед запіканням напівфабрикат, як правило, маринують. Щоб знизити калорійність готового блюда, допустимо маринувати курку тільки в лимонному соці. Рослинна олія, майонез використовувати для цих цілей не можна, як і інші висококалорійні заправки, до складу яких входять жирні продукти.

Калорійність курки, приготовленої на пару, становить всього 140 Ккал на 100 грамів продукту. Але більшість споживачів, незважаючи на це, вважають за краще все ж готувати її в духовці, так як в цьому випадку блюдо виходить набагато смачніше.

Фахівці стверджують, що майонез здатний зіпсувати смакові властивості запеченої курки. Лікарі також не радять використовувати цей продукт, так як при нагріванні деякі його компоненти трансформуються в речовини, дуже шкідливі для здоров`я.

Спеції для приготування маринаду використовувати можна. Вони містять мінімальну кількість калорій і їх потрібно зовсім небагато.

Щоб їсти запечену курку і при цьому не набирати вагу, потрібно дотримуватися ряду простих правил. Бажано вживати її в їжу невеликими порціями. За один прийом їжі досить з`їсти не більше 150 грам курячого м`яса.

Важливо й те, з чим людина їсть курку. Поєднувати її з вуглеводомістких їжею вкрай небажано. Продукти, що містять велику кількість білка, погано засвоюються в присутності вуглеводів. Саме тому запечену курку не варто їсти з хлібом, а також відвареною картоплею, картопляним пюре. Краще подати на гарнір рис або гречку, або свіжі овочі. Овочевий салат слід заправити НЕ рослинним маслом або майонезом, а лимонним соком або знежиреним йогуртом.

Деякі господині вважають за краще запікати курку в фаршированому вигляді. В даному випадку дуже важливо, що входить до складу начинки. Вершкове масло або інші жирні продуті використовувати не можна. Краще замінити їх овочами, зеленню.

Відео: Як схуднути? Куряча грудка калорійність 84 ккал!

Запечену курку можна їсти як в гарячому, так і в холодному вигляді. Подавати її на стіл потрібно на великому блюді, але деякі господині вважають за краще розкладати її по порційних тарілках, попередньо розрізавши на частини. Курка вийде більш соковитою і смачною. якщо запікати її в фользі або спеціальному кулінарному пакеті.

Калорійність курей, вирощених в домашніх умовах, трохи вище. Купуючи домашню курку, слід зняти з неї шкіру, а потім запекти в духовці. Перед запіканням можна промаринувати її, поливши соком лимона, змішаним із сіллю і спеціями.

Курка, запечена в духовці, має досить велику калорійність. Щоб не поправитися, треба їсти її виключно зі свіжими овочами, а не з хлібом або картопляним пюре. При цьому потрібно віддавати перевагу курячої грудях, в якій міститься мінімальна кількість калорій.