Свинина відварна: калорійність продукту

Щоб позбавитися від зайвої ваги, людині потрібно споживати щодня певну кількість калорій. Їх кількість повинна бути меншою за кількість спалюваних калорій. Тільки в цьому випадку можливе схуднення. Щоб дотримати дане правило, необхідно постійно розраховувати енергетичну цінність раціону.

Відео: Свинина варена

У боротьбі із зайвою вагою підрахунок калорій грає не останню роль. Дієтологи запевняють, що для того, щоб схуднути, необхідно розрахувати оптимальну калорійність добового раціону, а потім зменшити цей показник на 15-20% і дотримуватися цієї цифри при складанні щоденного меню. В інтернеті можна знайти чимало таблиць і електронних калькуляторів, за допомогою яких стає можливим обчислити оптимальну енергетичну цінність свого раціону.

В середньому для жінок цей показник становить 2500-3000 Ккал, а для чоловіків - 3000-3500 Ккал. Але це лише приблизні цифри. Насправді оптимальна калорійність раціону розраховується індивідуально для кожної людини з урахуванням його віку, статі, роду його діяльності, ваги. Найкраще зробити даний розрахунок спільно зі своїм дієтологом. Так, наприклад, для людей, які відчувають серйозні фізичні або розумові навантаження оптимальна калорійність раціону буде вищою. Прийнято вважати, що під час дієти потрібно вживати в основному фрукти, овочі. Це не зовсім так.

Під час активного зниження ваги можна і потрібно вживати м`ясні, рибні страви, які містять достатню кількість білка. Одним з найбільш корисних дієтичних страв є відварна свинина. У цьому продукті міститься велика кількість незамінних амінокислот, жирних кислот, мікроелементів, вітамінів та інших цінних речовин. Для дієтичного харчування рекомендується вживати в їжу нежирне свиняче м`ясо. Для цих цілей відмінно підходить окіст і деякі інші частини свинячої туші, що відрізняються мінімальним вмістом жирових прошарків.

Калорійність відвареної свинини становить близько 294 Ккал на 100 грамів продукту. Це приблизно 12 -14% від середньодобової норми споживання калорій. Фахівці вважають, що достатньо з`їдати близько 100 грам свинини в день, але не більше того.

У 100 грамах відвареної свинини міститься 6,3 грама білка і 0,3 грама жиру, що становить 24 і 27% від денного раціону відповідно. М`ясо краще всього вживати за сніданком або під час обіду. Вечірньої пори обмін речовин в організмі сповільнюється, тому засвоюється свинина дуже погано, що, в кінцевому підсумку, дуже несприятливо відбивається на фігурі.

Під час трапези цей продукт бажано поєднувати з овочами. Підійдуть як свіжі, так і тушковані овочі. М`ясо з картоплею, рисом, макаронами є категорично не рекомендується. Це суперечить принципам здорового і роздільного харчування. Білкова їжа дуже погано засвоюється разом з продуктами, що містять велику кількість вуглеводів. Свинина корисна, якщо вживати її в невеликих кількостях. Ні в якому разі не потрібно поєднувати її з жирною їжею, смаженими в олії продуктами. Це буде сприяти накопиченню жирових відкладень в організмі.

Відео: Чим відрізняється яловича печінка від свинячий. Простий і правильний рецепт приготування

При виборі свинини в магазині варто звертати увагу на охолоджене м`ясо. Заморожений напівфабрикат має набагато меншу харчову цінність. Бажано купувати продукцію тільки в перевірених місцях. Недобросовісні продавці можуть запропонувати потенційному покупцеві неякісне м`ясо, замаскувавши при цьому видимі ознаки псування. Також зустрічається м`ясо, оброблене фосфатами для збільшення ваги. При варінні такий продукт істотно зменшується в розмірах.

Відварювати свинину найкраще на пару, так як при варінні у воді в бульйон переходить частина водорозчинних білків і вітамінів, а також мінеральних сполук які представляють певну харчову цінність для людського організму.

Відео: М`ясні страви Як приготувати свинину відварну в маринаді Свинина рецепти Варена свинина в марінаді

Свинину найкраще їсти без хліба. При подачі документів не слід поливати шматочки відвареного м`яса висококалорійним соусом. Щоб поліпшити обмін речовин і запустити метаболічні процеси, перед трапезою рекомендується випити склянку чистої води.

Багатьом людям доводиться до смаку свинина відварна. Калорійність продукту досить висока. Але, якщо вживати його в розумних кількостях і правильно, дотримуючись принципів роздільного харчування, свинина цілком підходить для дієтичного меню.