Скільки калорій в класичному м`ясі по-французьки?

Без смачного м`яса, запеченого в духовці, неможливо уявити собі обід чи святкову вечерю. Багато господинь віддають перевагу подавати на стіл в якості гарячого блюда м`ясо по-французьки, яке відрізняється дуже високими смаковими властивостями.

Відео: М`ясо по-французьки з картоплею в духовці / Класичний рецепт

Накриваючи стіл на який-небудь свято або торжество, можна приготувати м`ясо по-французьки в духовці. Калорійність цього блюда досить висока, але, якщо приготувати його правильно, зрідка побалувати себе таким блюдом можуть навіть ті, хто сидить на строгій дієті.

М`ясо по-французьки можна приготувати дуже просто. Для цього м`ясної напівфабрикат потрібно нарізати на стейки, товщиною не більше 1 сантиметра, а потім відбити їх, посипати спеціями і посолити.

Відео: М`ясо по-французьки

Далі необхідно викласти м`ясо на деко, змащене олією, зверху обмазати його майонезом, покласти кільця цибулі і посипати тертим сиром, після чого запікати протягом 30 хвилин при температурі 180-200 градусів.

Для приготування такої страви ідеально підходить свинина. Деякі люди цікавляться, чи можна вживати приготоване таким способом м`ясо при дотриманні дієти.

Відео: М`ясо по французьки рецепт з картоплею в духовці. М`ясо в духовці з сиром

Калорійність м`яса по-французьки становить 263 Ккал на 100 грамів продукту. Це досить багато, тому таке м`ясо допустимо є лише зрідка і в невеликих кількостях.

Дієтологи радять вживати калорійні страви, якщо немає можливості від них відмовитися, на сніданок або обід, але не на вечерю. Увечері обмін речовин в організмі сповільнюється і всі зайві калорії відкладаються у вигляді жиру.

Зазначена величина калорійності є досить усередненої. Даний показник дуже сильно залежить від сорту м`яса і способу його приготування.

Щоб знизити калорійність м`яса по-французьки, слід використовувати для його приготування пісний м`ясний напівфабрикат без м`ясних прожилок. Для цих цілей відмінно підходить окіст, лопатка, спинний карбонат і деякі інші частини туші.

Щоб знизити калорійність м`яса по-французьки, дієтологи рекомендують використовувати мінімальну кількість майонезу. При цьому варто вибирати так званий дієтичний соус, який набагато менш калорійний, ніж майонез, який встиг полюбитися великій кількості споживачів.

Калорійність майонезу може перевищувати 300-400 Ккал на 100 грам, тому використовувати його при приготуванні страв потрібно дуже обережно.

Змащувати деко калорійним рослинним маслом також не обов`язково. Можна використовувати деко з антипригарним покриттям або силіконову форму.

Калорійність сиру порівнянна з калорійністю м`яса, тому можна сміливо посипати ним напівфабрикат. Чим більше буде використано лука, тим краще. У цибулі міститься мало калорій.

Людям, які звикли стежити за своєю вагою, необхідно навчитися правильно поєднувати продукти харчування. М`ясо по-французьки не варто їсти з відвареною картоплею або картопляним пюре. Краще подати його з гречкою або рисом. Також м`ясо відмінно поєднується з низькокалорійними свіжими овочами та салатами, заправленими лимонним соком.

М`ясо по-французьки потрібно їсти без хліба. Деякі люди вважають за краще запивати настільки вишукану страву вином, але дієтологи не радять цього робити. Алкоголь відрізняється дуже високою калорійністю і не підходить для дієтичного харчування. Це особливо актуально в відношенні солодких спиртних напоїв.

М`ясо по-французьки можна не тільки запекти в духовці, а й приготувати на сковороді. В цьому випадку калорійність страви буде ще вище через використання в процесі приготування рослинного масла. Фахівці запевняють, що обсмажені продукти дуже шкідливі для організму.

М`ясо по-французьки не можна назвати дієтичним блюдом. Але, якщо приготувати його правильно, калорійність м`яса можна трохи знизити. Зрідка цілком допустимо побалувати себе таким делікатесом, але при цьому необхідно правильно поєднувати його з іншою їжею.