Що краще з`їсти курку або сир, де вищий вміст білка? Що краще з`їсти курку або сир

Справа в тому, що обидва продукти можна віднести до білків тваринного походження, тобто до протеїнів, однак, це зовсім не означає, що можна вживати в їжу їх в абсолютно будь-якому вигляді, причому мається на увазі не тільки спосіб термообробки, але і калорійність.

Тому, вибираючи що з`їсти: курку або сир, коли мова йде про спортивне харчування, слід керуватися в першу чергу характеристикою наявної продукції. Так, наприклад, цілком прийнятною при дотриманні певного режиму вважається дієта на сирі, але тільки в тому випадку, якщо мова йде про знежиреному кисломолочний продукт або сирі, відсоток жирності якого прагне до нуля (максимально допустимої відміткою є 9%). Тобто, ні про яке домашньому сирі, приготованому з парного молока, і мови бути не може, так як він не тільки вкрай негативно впливає на фігуру, але і є досить важким для шлунка і всього травного тракту в цілому.

Що стосується курки, то і тут є цілий ряд обмежень і рекомендацій, виконання яких є обов`язковим. Так, наприклад, ні в якому разі не рекомендується вживати темне м`ясо домашніх курей і півнів, а також м`ясо курчат разом зі шкурою і підшкірним жиром. В ідеалі використовувати тільки чисте філе курки або індички, приготувавши його з мінімальною кількістю солі і будь-яких інших добавок на пару, або в духовному шафі. В останньому випадку рекомендується звернути його в фольгу, адже тоді ніжна м`якоть зможе нудитися у власному соку без таких добавок, як рослинна або вершкове масло, а також будь-якого іншого холестерину в чистому вигляді. Як виняток до курячого філе можна додати асорті зі свіжих ароматних трав.

Однак, і ці фактори є далеко не визначальними при виборі того, що краще з`їсти після тренування - курку або сир. Справа в тому, що обидва види продукту цілком заслужено вважаються дієтичними і набагато більше значення має не їх показники, а обсяг порції і час вживання.

Більшість фахівців взагалі рекомендують утриматися від їжі після спортивної навантаження, радячи витримувати хоча б годинну паузу. Після цього дозволяється випити склянку свіжовичавленого соку або знежиреного кефіру, якщо справа йде до вечора. І тільки через дві години рекомендується приймати їжу, за умови, що до нічного відпочинку залишається щонайменше три-чотири години. Якщо ж такого часу немає в запасі, доведеться або переносити тренування на більш ранній термін, або повністю відмовлятися від такого пізнього вечері, навіть якщо він найдієтичніший в світі. Що стосується порцій, то обсяг знежиреного сиру не повинен перевищувати 150 грамів, причому в якості добавки можна використовувати ні сметану, ні вершки, ні будь-які інші висококалорійні продукти. Курінного філе можна дозволити собі трохи більше - від 200 до 250 грам, при тому, що його можна з`єднати з будь-яким легким овочевим гарніром (шпинат, рукола, кольорова капуста, спаржа та ін.).

Природно, зважувати слід вже готову порцію і варіант, коли 250 грам важить одна тільки курка, а до цього вазі окремо додаються інші добавки, є категорично неприйнятним. У разі, якщо куряче або індиче філе вже порядком набридло, його можна сміливо замінювати ще більш дієтичної парової або відвареної рибкою або морепродуктами. При цьому мова йде виключно про морських сортах самої нежирної риби (хек, минтай, палтус, морський окунь і ін.).

Для тих, хто вважає за краще орієнтуватися на такі показники, як енергетична цінність і рівень глікемії в продуктах харчування, слід зазначити, що в 100 грамах знежиреного сиру міститься від 75 до 110 калорій при 1,3 грамів вуглеводів, в той час, як відварене куряче філе включає в себе від 127 до 153 ккал при нульовому рівні вуглеводів.

Тому обидва продукти відмінно підходять для вживання при дотриманні спортивного режиму і при бажанні їх можна чергувати, щоб забезпечити хоч якесь розмаїття. Крім іншого, деякі люди вважають за краще залишати сир на вечерю через його проносного ефекту.

Відео: Чи можна Є СИР Перед Сном?