Що якщо їсти огірки і помідори на ніч: голод перед сном. Чи можна салат з огірків і помідорів на ніч?

Справа в тому, що приказка про "вечерю віддай ворогові" багато людей сприймають занадто буквально, хоча насправді мається на увазі, що краще уникати занадто пізньої і калорійної вечірньої трапези і останній прийом їжі повинен здійснюватися як мінімум за 3-4 години до сну.

Відео: КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ ПОМІДОРІВ

Крім іншого повна відмова від вечері набагато шкідливіші для здоров`я, ніж його наявність, особливо, якщо вживати огірки на ніч (при дієті найбільш актуально). Саме тому розмірковуючи на тему того, що, якщо їсти огірки, помідори на ніч, більшість дієтологів схвалюють цю ідею і навіть радять поєднувати такі овочі з білками тваринного характеру (протеїнами). А все тому, що і огірки, і помідори мають хороші показники не тільки по енергетичній цінності (в 100 грамах огірків міститься до 16 кілокалорій, в той час як цей же показник в помідорах ледве сягає 20 умовних одиниць), а й за глікемічним індексом. Останній показник вказує на те, наскільки дані вуглеводомісткі продукти є безпечними для організму і фігури в цілому.

Справа в тому, що швидкі вуглеводи, індекс глікемії яких перевищує позначку в 50 умовних одиниць, при попаданні в організм практично моментально перетворюються в глюкозу, а згодом й в жирові відкладення. На щастя, ні огірки, ні помідори не відносяться до таких вуглеводів, тому їх вживання в розумних кількостях навіть у вечірній час доби не здатне надавати негативного впливу на фігуру. Так, з 100 г свіжих огірків всього 3 грами відводиться вуглеводів, в той час як цей же показник в помідорах відповідає 4 грамам, що також досить прийнятно в контексті схуднення. У той же час такі прекрасні показники можна дуже легко зіпсувати, якщо додати до перерахованих вище продуктів занадто жирні соуси або заправки. Тому ні про яке майонезі, сметані та олії і мови бути не може і максимум, що можна собі дозволити - це невелика кількість оливкової олії навпіл з лимонним соком.

Як варіант, оливкова олія, яке незважаючи на всі свої корисні властивості і якості є продуктом висококалорійним, можна замінити менш важким бальзамічний оцтом. Що стосується солі, то краще від неї відмовитися або хоча б звести її кількість до мінімуму.

В ідеалі використовувати морську сіль крупного помелу або більш дрібну часникову сіль, для приготування якої використовується ароматна стружка в`яленого часнику. Що стосується інших добавок до свіжої овочевої нарізці, то вони також вітаються, але тільки в тому випадку, якщо їх показники енергетичної цінності і глікемічний індекс відповідають допустимим нормам. Наприклад, огірки і помідори відмінно поєднуються з різною зеленню, ріпчастою цибулею і цибулею-пореєм, салатним листям, брокколі, цвітною капустою, спаржею, артишоками, лимоном і навіть авокадо, з його приємною кремовою текстурою. Не варто відмовлятися і від смачної комбінації з їжею білкового походження, до якої можна віднести білу рибу, пісне м`ясо птиці, телятину, кролятину, печінка, а також морепродукти.

Головне, щоб при цьому перераховані інгредієнти піддавалися певним методам термообробки, до яких можна віднести приготування на пару, запікання у власному соку, а в окремих випадках, і гриль. Ні в якому разі не слід використовувати метод обсмажування або запікання до рум`яної скоринки, навіть якщо він передбачає мінімальний обсяг рослинного або вершкового масла.

Велике значення має і вага порції, адже не варто покладатися ніби дієтичні властивості продуктів дозволяють вживати їх в необмеженій кількості. Так, в середньому можна дозволити собі з`їсти ввечері не більше 250 грам салату з одних тільки огірків і помідорів або до 150 грам цих овочів з різними добавками, які були згадані вище по тексту. Природно, ні про яке хлібі і солодких газованих напоях, як супровід до страви, і мови бути не може.

Відео: ЩОДЕННИК ПАМПУШКИ - 4 ДЕНЬ | ППП - МАЙЖЕ ПРАВИЛЬНЕ ХАРЧУВАННЯ | АЛКОГОЛЬ при схудненні | ПИВО І ДІЄТА

Деякі худнуть для зручності використовують прийом "Тарілка", який допомагає уникати переїдання. Для цього половину площі страви повинні займати вуглеводи (в даному випадку огірки і помідори), чверть - білки (пісне м`ясо, птиця, риба без шкірки і жиру), а решта 25% - жири (оливкове масло і ін.).

Іноді можна побалувати себе і різними добавками у вигляді дієтичної кисломолочний продукції, яка відмінно поєднується зі свіжими овочами. І найчастіше в цьому плані використовуються сир тофу, знежирений сир, делікатний козячий сир з низьким відсотком жиру та ін.