Глікемічний індекс м`яса і риби

Відео: Дієта за глікемічним індексом

Ті, хто дотримується дієт, знають, що у всіх продуктів харчування є показник глікемічного індексу. Продукти з низьким вмістом даного показника допомагають знизити вагу. Високий показник вказує на те, що через це продукту підвищується цукор в крові і в організмі відкладається жир.

Найчастіше в основі різних дієт використовують рибні та м`ясні продукти. У них багато білка, який в порівнянні з легкозасвоюваними вуглеводами, сприяє схудненню і нарощування м`язів. У порівнянні з іншими продуктами у м`яса і риби низький показник ГІ. Так як в них мало вуглеводів, дані продукти найчастіше відсутні в таблиці порівняння глікемічних індексів.

Рідко в дієтичному харчуванні застосовують свинину, так як в ній міститься багато жиру. Хоча цей продукт харчування, як і всі білкові, надовго допомагає отримати почуття ситості і не дає різко стрибати рівнем цукру в крові. Тому глікемічний індекс у смаженої і відвареної свинини не вказується. Що не можна сказати про свинячих стравах, таких як шніцель і котлети. Їх показник ГІ становить 50 одиниць, тобто якщо споживати ці продукти, рівень цукру підвищиться.

Яловичину на відміну від свинини, вважають дієтичним м`ясом. Яловичина - хороший джерело будівельного матеріалу для м`язів. У яловичини, як і у багатьох білкових продуктів, помірний показник ГІ - 40 одиниць. Більшість дієтологів вважають, що за допомогою низького ГІ у білкових продуктів, в тому числі, яловичини, відбувається сильний викид інсуліну, навіть більший, ніж під час харчування водневмісткої продуктами.

Глікемічний індекс м`яса, наприклад, курячого, становить 30 одиниць. Куряче біле м`ясо відмінно підходить для дотримуються дієти. Воно сприяє забезпеченню організму потрібними речовинами для повноцінної життєдіяльності і в жир не відкладається при поєднанні його з овочами.

Відео: Дохідливо про правильне харчування для спалювання жиру і набору м`язової маси! Частина 1 СТРУКТУРА РАЦІОНУ!

Якщо у людини організм погано засвоює хороші м`ясні продукти, тоді варто поповнити раціон різними видами риби. Організм легше засвоює рибу, і в ній містяться також корисні для обміну речовин і шкіри кислоти.