Як приготувати дієтичну курку: варіанти рецептів

Самий хороший варіант для тих людей, які дотримуються правильного харчування - куряче м`ясо. У ньому найменше жирів, особливо в грудях. До складу багатьох дієт входить саме цей продукт. З нього можна приготує безліч дієтичних страв, включаючи відварну курку, овочеві салати з нею ж. Її готують на пару, запікають в духовці, роблять котлетки.

Для того, щоб приготувати дієтичні страви з курки, слід обов`язково знімати з неї шкіру і прибирати все шматочки жиру. Це необхідно робити тому, що тоді вийдуть абсолютно нежирні, малокалорійні, хоча і дуже смачні страви.

Дієтичні страви з курки

Дуже смачні котлетки з курячого філе з кабачками. Через додавання в фарш тертого кабачка, це блюдо виходить ніжним, смачним і менш калорійним. щоб котлетки вийшли ще ніжніше, їх не смажать, а запікають у духовці або готують на пару. Беруть курячий фарш, можна готовий, а можна самій перемолоти філе. У нього додають натертий на дрібній тертці кабачок, порізану цибулю, трохи перцю і солі. Вимішують масу руками, додаючи панірувальні сухарі. Тепер треба сформувати котлетки і укласти їх на деко. Випікати в духовці ін температурі 200 градусів протягом 30 хвилин.

Відео: Дівчина качка: рецепти курячої грудки від Ксенії Цедри

Бажано для додання кращого смаку додати соус зі сметани, борошна і молока, залити готові котлетки цим соусом і потримати в духовці ще хвилин 10.

Смачне, ніжне дієтичне блюдо готове. Подавати його можна з картопляним пюре або з зеленим горошком. Якщо котлетки приготувати в пароварці і їсти без підливи, вони вийдуть ще менш калорійними. Як гарнір іноді використовують нашатковану капусту, варену буряк. кожен може вибрати для себе те, що йому більше до смаку.

У куряче меню, на додаток до власне курці, включають різні овочі. Можна приготувати смачний і низькокалорійний овочевий салат. Для нього знадобиться відварна куряча грудка, огірок, помідор, 2 зварених круто яйця, зелений лук і 8 волоських горіхів. Всі складові необхідно подрібнити, горіхи натерти на тертці, інгредієнти скласти в миску і перемішати. Для заправки підійде оливкова олія. Такий салатик виходить смачним і легким. при бажанні ті люди, які не особливо стежать за поглинаються калоріями, можуть заправити салат сметаною або майонезом. Вийде ще смачніше, але він вже буде набагато ситний і навряд чи підійде дівчатам, які сидять на дієті.

Іноді для хворих людей готують курячий больон. Він дуже корисний, але готувати його треба правильно. Беруть курку, обробляють її, знімаючи шкіру і обрізаючи весь жир. Шматочки закладають в каструлю і заливають водою. Коли вода закипить, необхідно пригасити газ і доварювати курку на повільному вогні. На цьому етапі можна додати очищену і нарізану моркву для кращого кольору і смаку. Солити слід в самому кінці і кришку не закривати. Вийти смачний і корисний бульончик.

Відео: Шашлик з курки: 4 рецепта маринаду

Одне з прекрасних дієтичних страв - курка тушкована з овочами. готується досить легко, малокалорійні. Для цієї страви потрібна розібраний курка. Її слід укласти в тушілку, залити однією склянкою білого вина і поставити на повільний вогонь. Тим часом треба приготувати овочі. 4 великих морквини, 2 болгарських перцю, і селера слід нарізати кільцями або кубиками (кому що подобається). Все скласти до курки, при необхідності додати води. сіль і перець за смаком. Гасити таке блюдо треба протягом 1 години. В кінці насипають порізану зелень. Страва ідеально підходить для тих, хто серйозно стежить за своєю фігурою.

Як би деякі люди не дотримувалися дієти, але і їм все-таки потрібна їжа. Курка в таких випадках підходить якнайкраще. Можна приготувати суп курячий з сиром. Для цієї страви слід приготувати бульйон, курку вийняти. У каструлю необхідно залити плавлений сир і премешіватьсуп, поки сир повністю не розійдеться. Тепер слід покласти моркву і картоплю, нарізані кубиками. Суп вариться до готовності, в нього кладуть дрібно порізану курку. Блюдо доводять до повної готовності, розливають по тарілках і додають по ложці сметани.

Смачними і ніжними виходять курячі грудки з яблучною сумішшю. 2 яблука нарізають маленькими кубиками і змішують з 2-ма столовими ложками натертого сиру. 2 курячих грудки відбивають до товщини одного сантиметра. У них загортають яблучну суміш і формують рулети. Можна скріпити їх дерев`яною шпажкою. Рулетики обсмажують на сковорідці, укладають в каструлю, заливають білим вином, змішаним з водою і тушкують протягом 15 хвилин.

Таку страву можна їсти як самостійну страву, або доповнити овочевим гарніром. Підійде картопляне пюре, відварна гречка, зелений горошок. Дізнатися, як приготувати дієтичну курку, зовсім нескладно. Потрібно тільки додавати до неї малокалорійні овочі. Ну і саму курку для дієтичних страв слід вибирати нежирну, або видаляти всі шматочки жиру перед приготуванням. можна готувати не всю птицю, а лише деякі її частини. Особливо гарні курячі грудки.

Дівчата, що дотримують дієту для схуднення відмінно знають, що при будь-якій дієті трохи м`яса їсти необхідно. І найкраще для дієти підходить малокалорійне куряче м`ясо. У ньому міститься достатньо білків, мінеральних речовин і вітамінів.

Куряче м`ясо - смачне і корисне. його використовують, щоб приготувати страви для хворих людей і для тих, кому запропонована дієта. Переважно їсти відварене або приготоване на пару м`ясо курки. Але для різноманітності можна зварити смачний супчик або стушкувати пташку з овочами.