Курячі котлети з овочами в духовці

Відео: Котлети з картоплею в духовці по-турецьки - Ізмір кефти / zmir k fte tarifi

Страви з курячого м`яса входять до складу традиційного дитячого меню. Дуже смачними виходять курячі котлети, які зазвичай запікають для дітей в духовці. Щоб м`ясо було ще соковитіше і ніжніше, в курячі котлети можна додати овочі - кабачок і картоплю. Курячі котлети з овочами виходять ще смачнішими. Дітям подобається цей рецепт, спробуйте!

Крім насиченого смаку, ще одним перевагою цієї страви, є скорочення часу на його приготування. Запікання курячих котлет в духовці забере у вас значно менше часу, ніж жарка або гасіння на сковороді.

Рецепт також зручний тим, що ви можете додавати будь-які овочі в курячі котлети, за вашим бажанням. Вийде відразу і овочі, і м`ясо разом.

Складові:
курячий стегенце - 1-2 шт.
кабачок - 1 шт.
картопля - 1 шт.
Зелена цибуля
зелень за смаком
яйце - 1 шт.
мука
спеції за смаком
соєвий соус
сметана
масло рослинне

Курячі котлети з овочами в духовці, рецепт:

Для курячих котлет можна брати будь-яку частину курки, з стегенець.

Обрізати м`ясо від кісточок. Кісточки не викидати, на них можна зварити хороший бульйон, додавши у воду крім кісточок різні коріння, цибулю, моркву.

Пропустити м`ясо через м`ясорубку, скласти в миску.

Відео: Курячі котлети з кабачками

Нарізати зелену цибулю, покласти до фаршу.

Овочі помити, очистити від шкірки при необхідності. Подрібнити все овочі дрібно на тертку, щоб вони встигли підготуватися з м`ясом. Перемішати ретельно фарш.

Тепер додати одне яйце для кращого зчеплення фаршу, можна покласти пару ложок борошна. Всипати сіль за смаком, петрушку і кріп.

Ще раз перемішати фарш, перевірити його консистенцію, він повинен бути щільним і не текти. Якщо це так, можна додати ще ложечку борошна, або панірувальні сухарі.
Ось чому ще хороші ці курячі котлетки, можна додавати в них багато різних інгредієнтів.

Постелити пергамент на деко, змастити його олією. Скачати в руках невеликі за розміром котлетки для дітей, розкласти їх на невеликій відстані один від одного. При бажанні, можна нанести зверху на кожну кульку трохи сметани. Випікати курячі котлети з овочами в духовці 30-40 хвилин при температурі 170 градусів.

Готові курячі котлети дістати з духовки, трохи дати їм охолонути, потім підчепити лопаткою і перекласти на блюдо.

Подавати запечені котлети самостійно, або можна додати до них гарнір.